不建议在工伤期间因老板给钱就让打欠条并签字。下面我来详细解释一下原因：
法律权益保护：工伤期间，员工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资等。这是法律赋予员工的权益，不需要通过打欠条的方式来确认。如果老板提出这样的要求，可能是试图规避其应承担的法律责任。
欠条的法律效力：欠条虽然在一定程度上具有法律效力，但它更多是用于民间借贷或商业交易中。在工伤赔偿的情境下，使用欠条并不合适，因为它可能无法充分保护员工的合法权益。例如，欠条可能未明确赔偿的具体项目、金额、支付时间等关键信息，导致后续出现争议。
可能的法律风险：如果员工在工伤期间打了欠条并签字，后续可能会面临一系列法律风险。比如，老板可能以欠条为由，拒绝支付或拖延支付工伤赔偿；或者，在员工离职后，老板可能利用欠条进行不当追债。
正确的处理方式：工伤期间，员工应首先确保自己的健康得到妥善治疗，并保留好所有与工伤相关的证据（如医疗记录、工伤认定决定书等）。对于老板的赔偿要求，应明确拒绝打欠条的方式，并要求老板按照法律规定支付工伤赔偿。如果老板拒绝支付，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，不建议在工伤期间因老板给钱就让打欠条并签字。如果遇到相关问题，应及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到妥善保护。