如果在工地受伤后老板给打了欠条，你可以按照以下步骤来处理：

一、初步沟通

首先，尝试与老板进行和平沟通。明确表达你的立场，即根据合同和欠条，他应当支付你相应的赔偿或欠款。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量寻求双方都能接受的解决方案。

二、保留证据

确保你妥善保管好欠条原件，这是后续维权的重要证据。同时，如果可能的话，收集其他相关证据，如医疗记录、工伤认定报告、目击者证言等，以进一步支持你的主张。

三、向劳动监察部门投诉

如果与老板的沟通没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，提交欠条和其他相关证据，并详细说明情况。劳动监察部门有权责令老板支付欠款，并会对违规行为进行查处。

四、申请劳动争议仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足你的需求，你可以向当地的劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交仲裁申请书、欠条、相关证据以及你的身份证明等材料。仲裁机构将依法进行裁决，维护你的合法权益。

五、提起诉讼

如果你对仲裁结果不满意，或者老板未履行仲裁裁决，你可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你将有机会进一步陈述你的主张，并提交证据支持。如果法院认定你的诉求合理，将作出有利于你的判决。

六、申请强制执行

如果老板仍然拒绝履行法院判决，你可以向法院申请强制执行。法院将依法对老板的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付义务。

附加建议

1. 法律咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业法律人士的意见，以确保你的权益得到充分保护。
2. 欠条规范：如果可能的话，确保欠条内容规范、明确，包括欠款原因、金额、还款期限及违约责任等要素，并双方签字确认。这将有助于增强欠条的法律效力。

总之，面对工地受伤老板给打欠条的情况，你应当积极采取措施维护自己的合法权益。通过沟通、投诉、仲裁和诉讼等途径，你可以逐步推动问题的解决，并最终获得应有的赔偿或欠款。