原告户籍地和经常居住地不一致时，能否在户籍地起诉，需根据具体的案件情况和法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：由被告住所地或经常居住地法院管辖
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，民事诉讼通常遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地人民法院管辖。被告住所地是指被告的户籍所在地；如果被告的经常居住地与户籍所在地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。经常居住地是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方，但公民住院就医的地方除外。
二、特殊情况下的管辖规定
合同纠纷案件：
- 如果双方当事人在合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，则按照约定确定管辖法院。这意味着，如果合同中约定了原告户籍地法院为管辖法院，那么原告就可以在自己户籍地的法院起诉被告。
- 如果没有约定管辖法院，或者约定不明确，则由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。在某些情况下，如通过信息网络方式订立的买卖合同，买受人住所地或收货地可能被视为合同履行地，此时原告也可能在自己户籍地（如果户籍地是买受人住所地或收货地）起诉被告。
侵权纠纷案件：
- 因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地（包括侵权行为实施地和侵权结果发生地）或者被告住所地人民法院管辖。如果侵权行为地或侵权结果发生地位于原告户籍地，那么原告可以在自己户籍地的法院起诉被告。
- 对于某些特殊类型的侵权案件，如信息网络侵权行为，原告住所地也可能成为管辖连接点。这意味着，在信息网络侵权案件中，原告有可能在自己户籍地的法院起诉被告。
其他特殊情形：
- 对不在中华人民共和国领域内居住的人提起的有关身份关系的诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。虽然这一规定主要针对被告不在中国境内的情况，但体现了法律对原告户籍地或经常居住地法院管辖的认可。
- 追索赡养费、扶养费、抚养费案件的几个被告住所地不在同一辖区的，可以由原告住所地人民法院管辖。这类案件通常涉及家庭关系和弱势群体的权益保护，因此在诉讼程序上给予了一定的便利。
三、原告在户籍地起诉外地户籍被告的条件
- 符合法定管辖规定：原告需要证明其户籍地法院对案件具有管辖权。这可能需要基于合同纠纷中的合同履行地、侵权纠纷中的侵权行为地或结果发生地等特殊情形。
- 提供充分证据：原告需要提供充分的证据证明其主张的管辖连接点成立。例如，在合同纠纷中，原告需要提供合同文本、履行凭证等证据来证明合同履行地在其户籍地；在侵权纠纷中，原告需要提供侵权行为发生的相关证据。
四、实际操作建议
- 确定诉讼类型：首先明确是民事诉讼还是其他类型的诉讼，因为不同类型的诉讼可能适用不同的管辖规定。
- 收集证据材料：积极收集能够证明管辖连接点的相关证据材料，如合同文本、履行凭证、侵权行为发生的相关证据等，以便在需要时提供给法院。
- 分析案件情况：结合具体的案件情况和法律规定，分析原告户籍地法院是否具有管辖权。如果不确定如何操作或存在管辖权争议，可以向我进一步咨询以获取更具体的法律建议。
总结来说，原告户籍地和经常居住地不一致时，能否在户籍地起诉取决于具体的案件情况和法律规定。在实际操作中，应根据具体案件的事实和法律规定来确定管辖法院，以确保诉讼程序的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。