结论：公司让全员周末值班并给予相应补贴是否合规，需分情况讨论，主要取决于是否符合《中华人民共和国劳动法》及相关规定中关于工作时间和加班工资的要求。
分析：
关于周末值班是否构成加班：
- 根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。若公司安排的周末值班导致员工的工作时间超出了这一标准，则该值班应被视为加班。
- 加班的定义不仅限于工作日之外的延长工作时间，也包括休息日（如周末）的工作安排，只要这种安排导致了员工工作时间的延长。
关于加班工资的支付：
- 根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果公司安排的周末值班构成加班，且无法安排补休，那么公司应支付加班费，补贴的金额至少应达到这一标准。
- 如果公司给予的补贴金额低于法定加班费标准，或者虽然给予了补贴但未明确说明是加班费，那么公司的做法可能不合规。
关于公司政策的合规性：
- 公司可以制定内部政策来规定值班安排和补贴标准，但这些政策必须符合国家法律法规的要求。如果公司的政策违反了《劳动法》中关于工作时间和加班工资的规定，那么该政策是无效的。
- 员工有权拒绝违反法律法规的工作安排，并可以向劳动监察部门投诉公司的违法行为。
建议：
- 对于员工：如果公司安排的周末值班导致你的工作时间延长，且公司未按照法定标准支付加班费，你可以与公司沟通要求补发加班费或调整工作安排。如果公司拒绝，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司：建议公司重新审视其值班安排和补贴政策，确保符合国家法律法规的要求。如果确实需要安排员工周末值班，应明确告知员工这是加班安排，并按照法定标准支付加班费或安排补休。
可能后果：
- 如果公司违反《劳动法》关于工作时间和加班工资的规定，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 员工也可能因为公司的违法行为而选择离职或提起劳动仲裁，要求公司支付加班费、经济补偿等。
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