酒店在外面搭棚是否违法，需根据具体情况来判断，主要涉及城市规划、土地管理以及相关行政许可等方面的法律规定。以下从几个关键角度进行分析：

1. 是否取得相关行政许可：

   • 酒店若要在外面搭棚，通常需要向当地城市规划部门或相关行政机关申请并获得建设许可或临时搭建许可。未经许可擅自搭建，可能构成违法建设，面临被责令拆除、罚款等行政处罚。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，进行建设活动必须依法取得建设工程规划许可证或乡村建设规划许可证。未经许可的建设行为，将受到法律的制裁。

2. 搭建行为是否符合城市规划要求：

   • 即使酒店取得了搭建许可，其搭建行为也必须符合城市规划的要求，包括搭建的位置、规模、高度、用途等。若搭建行为违反了城市规划的相关规定，同样可能面临法律后果。
   • 举例说明：如果酒店搭建的棚子超出了规划许可的范围，或者搭建在了不允许建设的区域（如消防通道、绿化带等），那么这种搭建行为就是违法的。

3. 是否侵犯他人合法权益：

   • 酒店在搭建棚子时，还需确保不侵犯他人的合法权益，如相邻权、通行权等。若搭建行为对周边居民或商户的正常生活或经营造成了影响，可能引发民事纠纷，酒店需承担相应的民事责任。
   • 法律建议：在搭建前，酒店应与周边居民或商户进行充分沟通，确保搭建行为不会对他们造成不当影响。同时，也可以考虑通过签订协议等方式，明确双方的权利和义务。

4. 特殊情况下的法律适用：

   • 如果酒店搭建的棚子属于临时性设施，且用于特定活动（如促销活动、展览等），那么可能适用更为灵活的法律规定。但即便如此，酒店仍需确保搭建行为符合相关法律法规的要求，并获得必要的行政许可。

针对酒店外面搭棚的建议：

• 在搭建前，酒店应详细了解并遵守当地城市规划、土地管理以及相关行政许可等方面的法律规定。
• 积极与当地城市规划部门或相关行政机关沟通，了解搭建许可的申请流程和要求，确保搭建行为合法合规。
• 在搭建过程中，注意保护周边环境和居民的合法权益，避免引发不必要的纠纷和法律后果。

若酒店已经未经许可擅自搭建了棚子，建议尽快与当地城市规划部门或相关行政机关联系，了解拆除或整改的要求和流程，并积极配合执行，以避免更严重的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。