店长贪污多少钱构成犯罪，需根据其身份及贪污的具体情节综合判定，但一般而言，贪污数额在三万元以上即可能构成犯罪。以下从不同角度进行详细分析：

一、贪污罪的基本构成与数额标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条和第三百八十三条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，构成贪污罪。对于贪污数额的认定，法律有明确的标准：

1. 数额较大：贪污数额在三万元以上不满二十万元的，认定为“数额较大”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 数额巨大：贪污数额在二十万元以上不满三百万元的，认定为“数额巨大”，依法判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 数额特别巨大：贪污数额在三百万元以上的，认定为“数额特别巨大”，依法判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

二、特殊情节下的数额标准调整

除贪污数额外，法律还规定了特定情节下的量刑标准。这些特殊情节包括但不限于：

• 贪污救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
• 曾因贪污、受贿、挪用公款受过党纪、行政处分；
• 曾因故意犯罪受过刑事追究；
• 赃款赃物用于非法活动；
• 拒不交代赃款赃物去向或者拒不配合追缴工作，致使无法追缴；
• 造成恶劣影响或者其他严重后果。

具有上述情形之一的，即使贪污数额未达到一般标准的某个档次，也可能被提升一档量刑。例如，贪污数额在一万元以上不满三万元，同时具有上述情形之一的，认定为“其他较重情节”，依法判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

三、店长身份对贪污罪认定的影响

1. 如果店长是国家工作人员：如国有公司、企业中的店长，其贪污行为直接适用上述贪污罪的数额标准及情节规定。

2. 如果店长是非国家工作人员：如私营企业中的店长，其利用职务上的便利非法占有公司财物的行为，可能构成职务侵占罪。根据相关司法解释，职务侵占罪的数额较大标准通常为六万元以上，但这并不改变贪污罪本身三万元以上的入罪标准。不过，在具体案件中，如果店长以国家工作人员身份（如受国有公司委派管理私营企业）实施贪污行为，则仍应适用贪污罪的规定。

四、法律建议与风险提示

1. 对于店长而言：应严格遵守法律法规，不得利用职务上的便利非法占有公司或公共财物。一旦涉嫌贪污，将面临严厉的刑事处罚。

2. 对于公司而言：应建立健全内部监督机制，加强对店长等关键岗位人员的监督和管理，防止贪污行为的发生。同时，一旦发现贪污线索，应及时向公安机关报案并配合调查。

3. 对于个人而言：如果发现店长存在贪污行为，可以向公司举报或向公安机关报案。在举报或报案时，应提供尽可能详细的证据和线索，以便公安机关及时立案侦查。

总结：店长贪污多少钱构成犯罪，需根据其身份及贪污的具体情节综合判定。但无论如何，贪污都是一种严重损害公司和公共利益、破坏社会公平和正义的犯罪行为。因此，我们应该坚决反对任何形式的贪污行为，维护社会的廉洁和公正。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。