结论：六旬老人将自己的财产当遗产来分配并已签订协议，该协议是否无效需视具体情况而定。若协议满足主体适格、意思表示真实、内容合法、形式合法等条件，则通常有效；反之，则可能无效或部分无效。
详细分析：
主体适格：
- 老人及其他参与协议签订的主体必须具备完全民事行为能力。这意味着他们能够理解协议的内容、后果，并能够清晰地表达自己的意愿。若老人因精神疾病等原因无法辨认自己的行为，其签订的协议可能会被认定为无效或部分无效。例如，如果老人患有老年痴呆症，无法正确理解协议内容，那么其签订的协议可能无效。
意思表示真实：
- 协议的签订必须是出于各方真实、自愿的意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等不正当手段。若子女通过威胁或欺骗方式迫使老人签订协议，该协议可能会被视为无效。例如，子女以不赡养老人为威胁，迫使老人签订不公平的财产分配协议，这样的协议是可以被撤销的。
内容合法：
- 协议内容必须符合法律法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益。这包括财产必须是老人合法拥有的，且分配方式不能违反法律或社会公共利益。例如，协议不能涉及逃避债务或侵犯其他家庭成员的权益。如果老人分配的财产中包含了夫妻共同财产中属于配偶的部分，且未经配偶同意，那么该部分处分可能无效。
形式合法：
- 法律可能对某些财产分配协议有特定的形式要求，如书面形式、登记手续等。为确保协议的有效性和可执行性，建议采用书面形式，并由所有相关当事人签字确认。在某些情况下，可能还需要进行公证或见证。例如，一份书面的财产分配协议，由老人和子女双方签字确认，并且明确了各方的权利和义务，这样的协议在形式上通常是合法的。
特殊情况分析：
附条件或附期限的协议：协议可能附有生效条件或期限。例如，约定老人去世后财产分配才生效。在这种情况下，协议虽然成立但在条件未满足前不生效。若老人在世时希望变更协议内容，需与所有相关当事人协商一致并重新签订协议。
后续情况变化：即使协议签订时有效，也可能因后续法律法规变化、老人改变主意或协议条款与实际情况不符而需要调整或更新。例如，若老人后来又获得了新的财产，且希望将其纳入之前的财产分配协议中，那么需要与所有相关当事人协商并签订补充协议。
建议：
- 在签订此类协议前，务必确保所有相关当事人都清楚了解协议内容并自愿签字确认。
- 考虑到未来可能出现的变化和不确定性因素，协议中可预留调整或更新的机制，如约定在特定情况下可以协商变更协议内容。
- 若对协议的合法性、有效性或可执行性存在疑问，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
综上所述，六旬老人将自己的财产当遗产来分配并已签订协议，该协议是否无效需根据具体情况判断。在签订此类协议时，务必确保满足所有有效条件，并考虑未来可能出现的变化和不确定性因素。