双休出去干小时工是否合法，主要取决于您与用人单位或雇主之间的约定以及是否符合相关法律法规的规定。 以下从不同角度为您详细分析：
与本职工作无冲突且合法合规：
- 如果您在双休日出去干小时工，且这份工作与您的本职工作没有直接冲突，比如您是一名全职员工，在业余时间从事与本职工作无关的小时工，且这种兼职行为没有违反您与本职工作单位签订的劳动合同中的竞业禁止条款或其他相关规定，那么这种行为通常是合法的。
- 同时，您需要确保所从事的小时工工作本身也是合法合规的，比如不涉及违法犯罪活动，不违反行业规范等。
与本职工作有冲突或违反劳动合同：
- 如果您在双休日出去干的小时工与您的本职工作存在直接冲突，比如您是一名销售人员，却利用双休日去竞争对手公司从事相同或类似的工作，这可能违反您与本职工作单位签订的劳动合同中的竞业禁止条款，从而构成违法行为。
- 另外，如果您的劳动合同中明确规定了禁止在业余时间从事其他兼职工作，那么您在双休日出去干小时工也可能违反合同规定，需要承担相应的法律责任。
关于加班与小时工的区别：
- 需要注意的是，如果您在双休日出去干的工作实际上是对本职工作的加班，那么您应该按照加班的相关规定来获得加班费或调休等补偿。而小时工通常指的是按小时计酬的临时性工作，与加班是不同的概念。
- 如果您将本应属于加班的工作以小时工的形式进行，可能会引发劳动纠纷，因为这可能涉及到用人单位是否支付了应有的加班费等问题。
建议与注意事项：
- 在决定在双休日出去干小时工之前，建议您先仔细阅读与本职工作单位签订的劳动合同，了解其中关于兼职、竞业禁止等方面的规定。
- 同时，您也需要与小时工的雇主明确工作内容、工作时间、报酬等关键条款，并签订书面协议以保障自己的权益。
- 如果您在从事小时工过程中遇到任何问题或纠纷，比如未按时支付报酬、工作条件恶劣等，您可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，双休出去干小时工是否合法取决于多种因素，包括与本职工作的关系、劳动合同的规定以及小时工本身的合法性等。 在做出决定之前，建议您充分了解相关法律法规和合同条款，以确保自己的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。