结论：合同中约定工资总额包含加班费、年假补偿、防暑降温费等福利是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 加班费
   根据《劳动法》第四十四条，加班费是劳动者在超出法定工作时间工作后应得的额外报酬，属于法定强制性权益。若合同中约定“工资总额包含加班费”，需满足以下条件才合法：

   • 工资总额的构成需明确区分正常工作时间工资与加班费（例如，约定“月工资5000元，其中正常工资3000元，加班费2000元”）；
     
   • 加班费的计算基数（如正常工作时间工资）不得低于当地最低工资标准；
     
   • 实际支付的加班费需符合法定标准（如工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资）。
     若未满足上述条件，或合同笼统约定“工资包含加班费”但未明确计算方式，可能被认定为违法，劳动者有权要求补足差额。

2. 年假补偿
   根据《职工带薪年休假条例》，未休年假的补偿为劳动者日工资收入的300%（其中包含用人单位已支付的正常工资，实际需额外支付200%）。若合同约定“工资总额包含年假补偿”，需满足：

   • 补偿金额等于劳动者应得的未休年假工资（即日工资×未休天数×200%）；
     
   • 补偿需在离职时或年度结束时一次性结算，而非按月分摊到工资中。
     若合同将年假补偿按月固定发放（如每月工资中包含“年假补贴”），可能因未实际对应未休年假天数而被认定为违法。

3. 防暑降温费
   防暑降温费属于劳动保护费用，根据《防暑降温措施管理办法》，用人单位需在高温天气下向劳动者发放。若合同约定“工资总额包含防暑降温费”，需满足：

   • 发放标准符合当地规定（如部分省份要求每月不低于200元）；
     
   • 发放时间与高温季节匹配（通常为6-9月）。
     若合同将防暑降温费作为固定工资组成部分全年发放，或发放标准低于法定要求，可能被认定为违法。

综合建议：

• 合同中此类条款的合法性取决于具体约定是否符合法定标准。建议劳动者仔细核对工资构成明细，并保留工资条、考勤记录等证据；
  
• 若发现用人单位未足额支付加班费、年假补偿或防暑降温费，可通过劳动仲裁主张权益；
  
• 用人单位在拟定合同时，应明确各项费用的计算方式、发放条件，避免模糊表述引发纠纷。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体条款的合法性。