针对您提出的“毕业三方协议企业注销状态的章是否可以用”的问题，这涉及到企业注销后其印章的法律效力和使用问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当企业注销后，其原有的印章（包括公章、合同章等）应当视为无效。这是因为企业注销意味着其法律主体资格的终止，相应的，其印章也失去了代表企业行使法律行为的效力。

接下来，针对您提到的“毕业三方协议”这一特定场景，三方协议是毕业生、用人单位和学校三方之间就毕业生就业事宜达成的书面协议，具有法律效力。如果用人单位在企业注销后仍然使用其注销状态的章来签署三方协议，那么这一行为可能构成欺诈或无效行为，因为该印章已经不能代表企业行使法律行为。

此外，从实际操作的角度来看，使用注销状态的章签署的三方协议可能会面临无法被认可的风险。学校、毕业生以及其他相关方在审核协议时，很可能会因为印章无效而拒绝承认协议的效力，从而给毕业生带来不必要的麻烦和损失。

因此，我建议您在签署毕业三方协议时，务必确认用人单位的印章是有效的，并且与该单位的营业执照、组织机构代码证等证件上的名称和印章一致。如果发现用人单位使用注销状态的章或其他无效印章，应立即拒绝签署，并及时向学校或相关部门反映情况。

最后，我想强调的是，在签署任何具有法律效力的文件时，我们都应该保持谨慎和警惕，确保文件的真实性和有效性，以维护自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。