不可以，收到的房款必须做账。以下从不同角度为你详细分析：

1. 税务合规角度：

   • 根据我国税收法律法规，企业或个人在取得收入时，无论是否签订正式的购房合同或开具发票，都有义务按照税法规定进行纳税申报。房款收入属于应税收入范畴，必须依法做账并申报纳税。
   • 如果不做账，将无法准确反映企业的财务状况和经营成果，也可能导致税务机关无法准确掌握你的纳税情况，从而引发税务风险，如被税务机关查处并补缴税款、滞纳金及罚款等。

2. 财务管理角度：

   • 做账是企业财务管理的基础工作之一，它有助于企业准确记录每一笔交易，确保财务数据的真实性和完整性。
   • 对于房款收入，如果不做账，将无法追踪资金的流向和使用情况，可能导致企业财务管理混乱，甚至影响企业的决策和运营。

3. 法律风险角度：

   • 从法律层面来看，隐瞒收入或不做账可能构成违法行为，如逃税、偷税等。这些行为不仅可能面临法律制裁，还会损害企业的声誉和信誉。
   • 在涉及房产交易时，如果因为没有购房合同和发票而试图逃避做账和纳税义务，一旦被发现，将可能面临更严重的法律后果。

4. 实际操作角度：

   • 即使没有正式的购房合同和发票，你也可以通过其他方式证明房款收入的真实性，如银行转账记录、收据、证人证言等。这些证据可以作为做账的依据，确保你的财务记录符合法律法规要求。
   • 在实际操作中，建议你咨询专业的会计师或税务师，他们可以根据你的具体情况提供针对性的建议和指导，帮助你合规地处理房款收入。