物业代收水费时将原污水处理费改为垃圾处理费，这一行为是否合规，需分情况讨论：
若物业未经业主或相关部门的同意擅自更改费用项目：
- 不合规。物业在代收水费时，应当严格按照与业主或供水部门之间的约定或相关法律法规的规定来执行。擅自更改费用项目，如将污水处理费改为垃圾处理费，可能构成对业主权益的侵害，也违反了物业管理的相关规定。业主有权要求物业恢复原状，并可能追究物业的违约责任或侵权责任。
若物业在更改费用项目前已获得业主或相关部门的同意：
- 可能合规，但需满足一定条件。如果物业在更改费用项目前，已经通过合法程序（如业主大会决议、与供水部门的协商等）获得了业主或相关部门的同意，并且更改后的费用项目符合相关法律法规的规定，那么这一行为可能是合规的。但即便如此，物业也应当及时、准确地向业主公示费用项目的变更情况，确保业主的知情权。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《物业管理条例》及相关法律法规，物业在提供服务时，应当遵循公平、公开、公正的原则，不得擅自改变物业服务合同中的约定事项。同时，物业代收水费等公共事业费用时，也应当严格按照相关规定执行，不得擅自更改费用项目或标准。
- 建议：
- 对于业主：如果发现物业擅自更改费用项目，应及时与物业沟通，要求其恢复原状或提供合理的解释。如果沟通无果，可以向相关部门（如房管局、物价局等）投诉或寻求法律援助。
- 对于物业：在代收水费等公共事业费用时，应严格遵守相关法律法规和物业服务合同的约定，不得擅自更改费用项目或标准。如果需要变更费用项目或标准，应提前与业主或相关部门协商并获得同意。
可能的法律后果：
- 如果物业擅自更改费用项目且未获得业主或相关部门的同意，可能面临业主的投诉、相关部门的处罚以及可能的民事赔偿责任。
- 如果业主因物业擅自更改费用项目而遭受损失，有权要求物业进行赔偿。
总结与进一步思考：
物业代收水费时将原污水处理费改为垃圾处理费是否合规，取决于物业是否获得了业主或相关部门的同意以及更改后的费用项目是否符合相关法律法规的规定。业主在遇到此类问题时，应积极维护自己的合法权益；物业也应严格遵守相关法律法规和物业服务合同的约定，确保服务的合法性和合规性。如果您在物业纠纷方面还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。