结论：在租房合同签了但日期还没到起租期，若您想不租了，这通常涉及到合同的解除问题，您可能需要承担一定的违约责任，但具体责任形式及后果需依据合同约定及实际情况确定。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、合同解除的可能性
协商解除：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条，当事人协商一致，可以解除合同。因此，您可以主动与房东沟通，说明提前解约的原因，争取房东的理解和支持，协商提前解除合同。若房东同意，双方应签订书面协议明确权利义务，包括退还租金、押金等事宜。
法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，在特定情形下，如因不可抗力致使不能实现合同目的，或房东存在违约行为等，您有权依法解除合同。但这种情况需要您提供充分的证据来支持您的主张。
二、解除后的法律后果
无违约责任：
- 若您与房东协商一致解除合同，则您通常无需承担违约责任。
承担违约责任：
- 若未经房东同意擅自解除合同，且不符合法定解除条件，则您构成违约，需承担违约责任。违约责任可能包括：
- 支付违约金：如果合同中明确约定了违约金的数额或计算方式，您应按约定支付。
- 赔偿损失：除违约金外，您还需赔偿房东因合同解除而遭受的实际损失，如房屋闲置期间的租金损失、寻找新租户的费用等。损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，但不得超过您订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。
三、具体建议
查看合同条款：
- 首先，仔细阅读租赁合同条款，了解提前解约的具体规定，包括是否需要支付违约金、违约金的具体金额或计算方式等。
与房东协商：
- 主动与房东沟通，说明提前解约的原因，争取房东的理解与支持。尝试协商变更合同条款，如缩短租赁期限、转租房屋或减免部分违约金等。
承担相应责任：
- 若合同无特定约定且协商不成，您需按法律规定承担赔偿责任。赔偿金额应相当于因提前解约给房东造成的实际损失。
保留证据：
- 在整个过程中，妥善保存沟通记录、支付凭证等相关证据，以备不时之需。
举例说明：假设您与房东签订的租赁合同中明确约定了提前解约需支付一个月租金作为违约金，且您未经房东同意擅自解约。在这种情况下，您可能需要按照合同约定支付违约金，并赔偿房东因房屋闲置而遭受的租金损失（如果实际损失超过违约金数额的话）。
后续思考依据：在处理此类问题时，您应充分考虑合同约定、法律规定以及实际情况，谨慎决策。若您对合同条款或法律规定存在疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。