针对您提出的“客户不付定金说跟老板说过了怎么办”这一问题，我的结论是：您需要采取一系列措施来确认客户的说法是否属实，并据此采取相应的法律行动来维护自身权益。 以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：

1. 核实客户说法：

   • 直接沟通：首先，您可以尝试与客户进行直接沟通，要求其提供与老板沟通的证据，如聊天记录、邮件、录音等。这有助于您判断客户的说法是否真实可信。
   • 内部核实：如果客户提供了相关证据，您还可以进一步向您公司内部的负责人或相关人员核实，确认是否确实存在客户与老板沟通并达成口头协议的情况。

2. 合同条款审查：

   • 定金条款：仔细审查您与客户签订的货物买卖合同，特别是关于定金的条款。确认合同中是否明确规定了定金的支付时间、金额、方式以及违约责任等。
   • 口头协议效力：如果合同中没有明确规定定金支付的相关条款，或者客户声称与老板有口头协议，您需要了解口头协议在法律上的效力。一般来说，口头协议在双方意思表示真实且不违反法律法规的情况下是有效的，但举证难度较大。

3. 法律行动建议：

   • 发送催款函：如果客户确实未按照合同约定支付定金，且无法提供与老板沟通的有效证据，您可以向客户发送催款函，要求其尽快支付定金，并明确告知逾期支付的违约责任。
   • 协商解决：在发送催款函后，您可以尝试与客户进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商调整定金支付时间、金额或方式等。
   • 法律诉讼：如果协商无果，且客户仍然拒绝支付定金，您可以考虑通过法律途径来维护自身权益。根据合同约定和相关法律法规，您可以向法院提起诉讼，要求客户支付定金及逾期支付的违约金等。

4. 风险防范建议：

   • 完善合同条款：为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的货物买卖合同中明确规定定金的支付时间、金额、方式以及违约责任等条款，确保合同的完整性和严谨性。
   • 保留证据：在与客户沟通的过程中，建议您保留好所有相关的聊天记录、邮件、录音等证据，以便在发生纠纷时能够提供有力的证明。

在处理此类纠纷时，您需要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自身权益。 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。