结论：在一般情况下，不能隐瞒高龄老人中一方已不在的消息不让另一方知道，除非存在特殊情况且这种隐瞒不违反法律规定和公序良俗。
分析说明：
人格权保护的角度：
- 人格权是每个人固有的权利，包括生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等。在夫妻关系中，双方都有权知道对方的真实状况，包括生死情况。
- 隐瞒一方已不在的消息，可能构成对另一方知情权的侵犯，尤其是在这种隐瞒可能影响到另一方的情感、决策或生活安排时。
家庭关系与道德伦理的角度：
- 家庭成员之间应当保持诚实和透明，尤其是在涉及生死等重大问题时。隐瞒此类消息可能破坏家庭信任，对另一方的心理和情感造成伤害。
- 从道德伦理的角度看，隐瞒高龄老人一方已不在的消息，通常被视为不道德的行为，除非存在极其特殊的理由（如保护另一方的生命健康安全等）。
特殊情况下的考虑：
- 在某些特殊情况下，如另一方老人患有严重疾病，知道真相可能对其生命健康造成严重威胁时，隐瞒可能出于保护的目的而被视为合理。但这种情况需要极其谨慎地评估，并且通常需要在法律专业人士的指导下进行。
- 即使存在特殊情况，隐瞒行为也应当尽可能在合法合规的框架内进行，避免侵犯他人的合法权益。
法律建议：
- 在一般情况下，应当尊重高龄老人的知情权，及时、准确地告知其另一方的真实状况。
- 如果存在特殊情况需要隐瞒，建议咨询法律专业人士，评估隐瞒的合法性和合理性，并尽可能在合法合规的框架内进行。
- 如果隐瞒行为已经发生，并且可能对另一方造成损害，建议及时采取措施进行补救，如道歉、解释原因等，以减少对另一方的伤害。
后续行动建议：
- 如果您面临类似的情况，不知道如何处理，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供法律建议。
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，尊重法律和他人的权益，避免采取过激或违法的行为。