您好，关于您提到的“餐饮证办下来了楼上有权利不让我干吗”这个问题，这主要涉及到餐饮经营与楼上住户权益的平衡问题，以及相关法律法规的遵循。
首先，要明确的是，仅仅办理了餐饮证，并不意味着您可以无限制地进行餐饮经营活动。您的经营活动必须遵守相关的法律法规，特别是关于环境保护、噪音控制、油烟排放等方面的规定。
一、法律法规依据
根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条的规定：“禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。” 这意味着，如果您的餐饮经营活动会产生油烟、异味或废气，且所在楼层或建筑未配套设立专用烟道，那么您的经营活动可能会受到限制。
二、楼上住户的权益
楼上住户有权享受一个安静、清洁、无异味的生活环境。如果您的餐饮经营活动产生了噪音、油烟或异味，对楼上住户的生活造成了实质性影响，那么他们有权向相关部门投诉，并要求您采取整改措施。
三、解决方案与建议
评估经营活动的影响：首先，您需要评估自己的餐饮经营活动是否会产生油烟、异味或废气，以及这些排放是否会对楼上住户造成实质性影响。
采取整改措施：如果评估结果显示您的经营活动确实会对楼上住户造成影响，那么您需要采取整改措施，如安装油烟净化器、设置专用烟道、控制噪音等，以确保您的经营活动符合相关法律法规的要求，并减少对楼上住户的影响。
与楼上住户沟通：在采取整改措施的同时，建议您与楼上住户进行沟通，解释您的经营活动情况，以及您正在采取的整改措施。通过沟通，可以增进彼此的理解，减少误解和冲突。
寻求相关部门帮助：如果您与楼上住户之间的沟通无法达成一致，或者您需要进一步的指导和帮助，可以寻求相关部门（如市场监管部门、城管部门等）的帮助。他们可以提供专业的意见和建议，并协助您解决问题。
综上所述，虽然您已经办理了餐饮证，但您的经营活动仍然需要遵守相关法律法规，并尊重楼上住户的权益。如果您的经营活动对楼上住户造成了实质性影响，那么您需要采取整改措施，以确保您的经营活动合法合规，并维护良好的邻里关系。