结论：农业农村局退伍军人安置的工勤人员因交通肇事被判一缓二，是否能保住公职，需根据具体情况判断，但通常情况下，被判处缓刑可能会面临被开除公职的风险。

分析：

1. 公职人员的纪律处分规定：

   • 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定，公职人员因故意犯罪被判处管制、拘役或者有期徒刑以上刑罚（含宣告缓刑）的，应当予以开除。交通肇事罪虽多为过失犯罪，但若情节严重，被判处有期徒刑并宣告缓刑，仍可能触发开除公职的条款。
   • 具体到本案，若该工勤人员因交通肇事被判处有期徒刑一年，缓刑二年，这属于被判处有期徒刑并宣告缓刑的情形，因此，从法律条文上看，存在被开除公职的风险。

2. 缓刑对公职的影响：

   • 缓刑本身是一种刑罚执行方式，它并不改变犯罪的性质和刑罚的种类。被宣告缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内，若没有违反法律、行政法规或者国务院有关部门关于缓刑的监督管理规定，缓刑考验期满，原判的刑罚就不再执行。但这并不意味着可以保留公职。
   • 公职的保留与否，更多取决于单位内部的规章制度以及相关法律法规对公职人员犯罪后的处理规定。在大多数情况下，被判处缓刑的公职人员会面临被开除的处分。

3. 特殊情况与例外：

   • 当然，也存在一些特殊情况或例外。例如，如果单位认为该工勤人员平时表现良好，且交通肇事属于偶发事件，非故意犯罪，且情节较轻，可能会考虑给予一定的宽大处理，如降级、撤职等，而非直接开除。但这种情况较为少见，且需要单位有明确的规章制度支持。
   • 另外，如果该工勤人员能够积极赔偿受害者损失，取得受害者谅解，并在缓刑考验期内表现良好，也可能对单位最终的处理决定产生一定影响。但即便如此，也不能保证一定能够保住公职。

建议：

• 积极沟通：建议该工勤人员积极与单位沟通，说明自己的情况，表达悔过之意，并争取单位的理解和支持。
• 了解单位规定：详细了解单位内部的规章制度以及相关法律法规对公职人员犯罪后的处理规定，以便更好地应对可能面临的处分。
• 寻求法律援助：如有必要，可以寻求专业律师的法律援助，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果，从而制定更合理的应对策略。

后续行动：

• 若单位决定开除该工勤人员，该工勤人员可以依法申请复核或申诉，维护自己的合法权益。
• 若单位决定给予宽大处理，该工勤人员应珍惜机会，认真悔过，努力工作，以实际行动证明自己的价值。

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