针对食品存储温度达不到标准的情况，处罚措施主要依据相关法律法规对食品生产经营者的规定进行，具体如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。若食品存储温度达不到标准，可能被视为未按照保证食品安全的要求贮存食品，从而面临行政处罚。
   • 行政处罚的具体形式包括警告、罚款、没收违法所得、没收非法财物、责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照等。罚款的数额根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素确定，可能从几千元到几十万元不等。例如，对于未按规定贮存食品导致食品不符合安全标准的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 民事责任：

   • 如果因食品存储温度不达标导致消费者健康受损，食品生产经营者还需承担民事责任，包括赔偿消费者因此遭受的损失，如医疗费、误工费、精神损害赔偿等。
   • 在民事赔偿方面，消费者有权要求食品生产经营者承担侵权责任，赔偿其因食用不符合安全标准的食品而遭受的损失。赔偿范围通常包括直接损失和间接损失，具体数额根据消费者的实际损失和食品生产经营者的过错程度等因素确定。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果食品存储温度不达标导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对消费者健康造成严重危害，食品生产经营者还可能面临刑事责任。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律建议：

• 食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，确保食品的存储温度符合标准，以避免法律风险。
• 定期对食品存储设施进行检查和维护，确保其正常运行，防止因设备故障导致食品存储温度不达标。
• 加强对员工的食品安全培训，提高其对食品安全重要性的认识，确保员工在操作过程中严格遵守相关规定。

后续行动：

• 如果您是食品生产经营者，且发现食品存储温度不达标，应立即采取措施进行调整，并检查其他食品是否受到影响。
• 如果您是消费者，且因食用不符合安全标准的食品而遭受损失，可以向当地食品安全监督管理部门投诉，并寻求法律援助以维护自身权益。

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