在原告起诉劳务工资但证据不足的情况下，法院既可能裁定驳回起诉，也可能判决驳回诉讼请求，具体取决于案件的具体情况和法院的认定。以下是对这两种情况的详细分析：

1. 裁定驳回起诉：

   • 适用情形：裁定驳回起诉通常适用于原告的起诉不符合法定条件，如原告主体不适格、被告不明确、没有具体的诉讼请求和事实理由、不属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等。在劳务工资纠纷中，如果原告的起诉被认为不属于法院受理范围（例如，错误地选择了仲裁前置程序而未先进行仲裁），或者原告主体不适格（如非实际劳务提供者），法院可能会裁定驳回起诉。
   • 法律后果：裁定驳回起诉意味着原告的起诉在程序上被拒绝，原告可以针对裁定提起上诉。如果上诉被驳回，原告需要重新审视其起诉条件，满足条件后再次起诉。

2. 判决驳回诉讼请求：

   • 适用情形：判决驳回诉讼请求则适用于原告的起诉符合法定条件，但原告提供的证据不足以支持其诉讼请求。在劳务工资纠纷中，如果原告虽然提供了劳务，但未能提供充分的证据证明被告拖欠工资的具体数额或事实，法院在审理后可能会判决驳回原告的诉讼请求。
   • 法律后果：判决驳回诉讼请求意味着原告在实体上败诉，其诉讼请求未得到法院的支持。原告可以在判决生效后，如果发现了新的证据或者有新的理由，可以再次起诉。但需要注意的是，根据“一事不再理”的原则，如果原告再次起诉的诉讼请求与前诉相同或实质上相同，且没有新的证据或理由，法院可能会不予受理。

建议：

• 对于原告而言，在起诉前应尽可能收集充分的证据来支持自己的诉讼请求，以避免因证据不足而被驳回。
• 如果原告确实证据不足，可以考虑在起诉前与被告进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。
• 如果原告已经起诉但证据不足，可以在诉讼过程中积极补充证据，或者申请法院调查取证，以增加胜诉的可能性。

在处理劳务工资纠纷时，每个案件的具体情况都有所不同，因此法院的裁定或判决也会因案而异。如果你面临类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。