出差补贴的规定，员工是否必须遵守，这主要取决于该规定本身的合法性、合理性以及是否经过民主程序制定并公示。以下从几个方面进行详细分析：
规定的合法性：
- 出差补贴的规定必须符合国家法律法规的要求，不能违反劳动法、劳动合同法等相关法律的规定。例如，补贴标准不能低于当地最低工资标准，不能存在性别、年龄等歧视性条款。
- 如果规定违反了法律法规，那么该规定是无效的，员工无需遵守。
规定的合理性：
- 出差补贴的规定应当合理，能够体现对员工出差期间额外支出的补偿。补贴标准应当与出差地的消费水平、出差任务的性质等因素相适应。
- 如果规定过于苛刻或不合理，员工有权提出异议，并可以通过与用人单位协商、申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
民主程序制定与公示：
- 根据劳动法的相关规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
- 并且，这些规章制度或者重大事项决定应当公示，或者告知劳动者。如果出差补贴的规定没有经过这样的民主程序制定并公示，那么员工可能无需严格遵守，特别是在该规定对员工权益产生不利影响时。
员工的具体应对：
- 如果员工对出差补贴的规定有疑问或不满，首先应当与用人单位进行沟通，了解规定的具体内容和制定背景。
- 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
举例说明：假设某公司规定员工出差每天补贴50元，但该出差地的消费水平较高，50元根本无法满足员工的基本生活需求。这种情况下，该规定就可能被视为不合理，员工有权提出异议并要求调整补贴标准。
法律建议：作为员工，在面对出差补贴的规定时，应当首先了解该规定的合法性和合理性。如果认为规定存在问题，应当及时与用人单位沟通并寻求解决方案。如果沟通无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，用人单位在制定出差补贴规定时，也应当充分考虑员工的实际需求和合法权益，确保规定的合法性和合理性。
可能后果：如果员工不遵守合法且合理的出差补贴规定，可能会面临用人单位的纪律处分或经济处罚。但如果规定本身存在问题，员工则无需承担这样的后果。因此，在面对出差补贴规定时，员工应当保持理性并寻求合法途径解决问题。
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