结论：合伙做生意时做假账，若满足诈骗罪的构成要件，则可能构成诈骗罪，需承担相应的法律责任。具体是否构成犯罪，需结合行为人的主观目的、客观行为及法律后果等多方面因素综合判断。
一、诈骗罪的构成要件
主观要件：
- 非法占有目的：行为人必须具有非法占有他人财物的故意。在合伙做生意的情境中，这意味着行为人从一开始就不打算履行合伙协议，而是意图通过欺骗手段将其他合伙人的投资或合伙财产据为己有。例如，一方虚构项目前景，诱骗其他合伙人投入资金，而实际上并无真实项目或项目根本无法盈利，这体现了非法占有的目的。
客观要件：
- 实施欺骗行为：包括虚构事实和隐瞒真相。在合伙做生意中，这可能表现为编造不存在的商业项目、夸大收益前景、隐瞒真实财务状况或合伙项目的风险等。例如，一方通过伪造账目、虚构交易等方式，使其他合伙人对合伙项目的财务状况产生错误认识。
- 导致他人产生错误认识并处分财产：由于行为人的欺骗行为，其他合伙人基于错误的认识做出了投入资金、资产等处分财产的决定。例如，其他合伙人因相信了虚假的财务报告而继续投资或未及时止损。
- 骗取财物达到一定数额：必须达到当地规定的诈骗罪立案数额标准，通常起点为三千元至一万元以上。具体数额标准可能因地区而异，需参考当地司法解释。
客体要件：
- 诈骗罪的客体是复杂客体，既侵犯了国家对经济合同的管理秩序，也侵犯了公私财产所有权。在合伙做生意的情境中，这表现为对合伙协议的违反和对其他合伙人财产权的侵害。
主体要件：
- 个人或单位均可构成诈骗罪的主体。在合伙做生意的情境下，通常是个人作为行为主体，但也不排除单位作为主体的可能性（如单位集体决策实施诈骗）。
二、法律后果
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、共同犯罪与处罚
对于共同实施诈骗行为的案件，应按照各行为人参与共同诈骗的实际金额来确定他们的犯罪数额，并结合他们在共同犯罪中所扮演的角色、发挥的作用以及非法所得的数额等因素进行综合考虑后，依法作出相应的处罚决定。例如，在合伙做生意中，若有多人共同参与做假账骗取财物，则需根据各自的责任大小进行量刑。
四、民事欺诈与经济纠纷的区分
民事欺诈：
- 若一方在合伙经营中存在欺诈行为，但主观上并非以非法占有为目的，而是为了在合伙中获取一定的优势或不当利益，且没有完全排除对方参与经营、共享收益、共担风险的可能性，这种情况通常属于民事欺诈。受《民法典》调整，受欺诈方可以请求撤销合伙协议、要求赔偿损失等。
经济纠纷：
- 如果双方在合伙经营理念、账目核算、利润分配等方面出现分歧，一方指责另一方存在“骗”的行为，但实际上是由于正常商业风险或经营管理不善导致，并没有欺诈的故意和行为，那么这属于普通的经济纠纷。此类纠纷应通过协商、调解或诉讼等民事途径解决。
五、预防与建议
在合伙前充分了解对方：
- 在合伙做生意前，应充分了解对方的资信状况、经营能力和历史记录等，以降低合作风险。
签订详尽的合伙协议：
- 合伙协议应明确双方的权利和义务、违约责任以及争议解决方式等条款，为合作提供法律保障。
保持沟通透明：
- 在合作过程中保持沟通透明，定期审查账目和经营状况，及时发现并解决问题。
及时采取措施保护权益：
- 如遇诈骗行为或发现合伙人有异常行为，应及时搜集证据并报警处理，同时寻求专业的法律援助以保护自己的合法权益。
合伙做生意时应谨慎选择合作伙伴并签订完备的合伙协议以降低风险。在遇到诈骗行为时，应果断采取法律措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。