关于与律师签订的合同中节假日是否应除外的问题，这主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定，但通常情况下，节假日并不自动从合同期限中除外。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同自主约定原则：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，合同中的条款，包括合同期限，应当由双方根据实际情况和需求进行协商确定。
   • 如果合同中明确约定了节假日不计入合同期限，或者对合同期限的计算方式有特别规定（如“工作日计算”等），那么应当遵循合同中的约定。
   • 反之，如果合同中没有特别约定节假日除外，那么节假日通常应计入合同期限内。

2. 法律法规的默认规定：

   • 在没有特别约定的情况下，法律法规通常不会默认节假日不计入合同期限。合同期限的计算一般遵循日历日计算原则，即包括所有日历日，无论是否为节假日。
   • 当然，也存在一些特殊情况，如某些特定类型的合同（如劳动合同中的休息日、法定节假日等可能有特殊规定），但这些通常会在相关法律法规中明确规定，并且需要合同双方明确约定适用。

3. 实际履行中的考虑：

   • 即使合同中没有明确约定节假日除外，但在实际履行过程中，如果因节假日导致合同无法履行或履行受阻，双方可以根据实际情况协商调整合同期限或履行方式。
   • 然而，这种协商调整应当基于双方的合意，并且最好以书面形式确认，以避免后续纠纷。

4. 建议与注意事项：

   • 在签订合同时，建议双方对合同期限的计算方式、是否包括节假日等事项进行明确约定，以避免后续因理解不一致而产生的纠纷。
   • 如果合同中涉及节假日的特别约定，应当确保该约定符合相关法律法规的规定，并且不会损害任何一方的合法权益。
   • 在实际履行过程中，如果因节假日导致合同履行出现问题，建议双方及时沟通协商，寻求合理的解决方案。

总结来说，节假日是否应从合同期限中除外，主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。在签订合同时，双方应当明确约定合同期限的计算方式，并在实际履行过程中遵循合同约定和法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。