食品声称使用进口原料是否违法，这并非一个简单的是非问题，而是需要结合具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
合法宣传的情况：
- 如果食品确实使用了进口原料，并且商家在宣传时能够提供充分的证据（如进口报关单、检验检疫证明等）来证明其原料的进口来源，那么这种宣传是合法的。商家有权向消费者告知其产品的真实情况，包括原料的来源。
违法宣传的情况：
- 虚假宣传：如果食品并未使用进口原料，但商家却声称使用了进口原料，这构成虚假宣传。根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。因此，这种虚假宣传行为是违法的，商家可能会面临行政处罚，如罚款、责令停止发布广告等。
- 误导性宣传：即使食品确实使用了部分进口原料，但如果商家在宣传时夸大其词，如声称“全部原料均来自进口”而实际上只有部分原料是进口的，或者未明确说明进口原料的具体比例和种类，这种宣传也可能构成误导性宣传。误导性宣传同样可能违反《中华人民共和国广告法》的相关规定，商家需要承担相应的法律责任。
法律后果与建议：
- 法律后果：对于违法宣传的商家，除了可能面临行政处罚外，还可能因侵犯消费者权益而承担民事责任。消费者有权要求商家赔偿因虚假宣传或误导性宣传所造成的损失。
- 建议：作为商家，在宣传食品原料时，应确保宣传内容的真实性和准确性，避免夸大其词或误导消费者。同时，应保留好相关证据，如进口报关单、检验检疫证明等，以备不时之需。作为消费者，在购买食品时，也应保持理性，仔细查看产品标签和宣传信息，避免被虚假宣传或误导性宣传所蒙蔽。
总结来说，食品声称使用进口原料是否违法，取决于宣传内容的真实性和准确性。商家应确保宣传内容真实可靠，消费者也应保持理性判断。如果你在购买食品时遇到了相关问题，或者对商家的宣传行为有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。