工厂明知道原料粉外袋有虫卵还使用，这一行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

从产品质量安全角度

根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。产品质量应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。原料粉外袋有虫卵，这很可能影响到产品的质量安全，甚至可能对消费者的健康造成危害。工厂在明知这一情况下仍然使用，显然违反了产品质量法中关于产品质量安全的基本要求。

从消费者权益保护角度

《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及享有公平交易的权利。工厂使用有虫卵的原料粉，很可能导致最终产品存在质量问题，从而损害消费者的知情权和公平交易权。如果消费者因使用这样的产品而受到损害，工厂还需要承担相应的赔偿责任。

从行政处罚角度

工厂的这一行为还可能面临行政处罚。根据相关法律法规，对于生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的行为，市场监管部门有权责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

实际操作建议

1. 立即停止使用：工厂应立即停止使用有虫卵的原料粉，并对已生产的产品进行全面检查，确保产品质量安全。
2. 主动报告：工厂应主动向市场监管部门报告这一情况，并配合相关部门的调查和处理。
3. 赔偿消费者：如果因使用有虫卵的原料粉导致消费者受到损害，工厂应积极与消费者协商赔偿事宜，承担相应的法律责任。

工厂在明知原料粉外袋有虫卵的情况下仍然使用，这一行为不仅违法，而且可能对消费者的健康造成危害。因此，工厂应严格遵守相关法律法规，确保产品质量安全，维护消费者的合法权益。如果你或他人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更具体的法律建议。