针对您提出的“子女轮流照顾老人其中一个不照顾怎么办理”的问题，这确实是一个涉及家庭伦理和法律义务的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，赡养老人是每个子女的法定义务，这一义务不因任何原因而免除，包括财产分配不公、个人意愿等。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，成年子女有义务为缺乏劳动能力或生活困难的父母提供经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。

当子女之间就赡养老人的问题达成轮流照顾的协议后，每个子女都应当严格遵守这一协议。如果其中一个子女不履行协议，不照顾老人，这首先违反了家庭内部的约定，同时也可能构成对法律义务的违反。

针对这种情况，您可以采取以下措施：

1. 家庭内部沟通：

   • 尝试与不履行赡养义务的子女进行沟通，了解其不照顾的原因，并尝试协商解决。
   • 强调赡养老人的重要性和法律义务，以及轮流照顾协议的约束力。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果家庭内部沟通无果，可以寻求村委会、居委会或相关调解机构的帮助，进行调解。
   • 调解机构可以协助双方达成新的赡养协议或监督原协议的履行。

3. 法律途径：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护老人的权益。
   • 可以向法院提起诉讼，要求不履行赡养义务的子女承担法律责任，包括支付赡养费、医疗费等。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际需求、子女的经济状况以及农村或城市的生活水平等因素，来判定赡养费的数额和其他赡养义务。

4. 关注老人的精神需求：

   • 除了物质上的赡养，老人的精神需求也同样重要。
   • 确保老人得到足够的关心和陪伴，避免其感到孤独和被忽视。

最后，我想强调的是，赡养老人是中华民族的传统美德，也是每个子女应尽的法定义务。在面对赡养问题时，子女之间应当相互理解、相互支持，共同为老人创造一个温馨、和谐的晚年生活环境。如果确实存在困难或分歧，应当通过合法、合理的途径来解决，而不是逃避或推诿责任。