针对您提出的“买二手房交了定金未签合同，卖家反悔，违约金怎么付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确一个法律上的关键点：定金合同自实际交付定金时即成立。这意味着，尽管您和卖家尚未签订正式的购房合同，但定金合同已经因为您交付了定金而生效。

接下来，我们根据《中华人民共和国民法典》的相关规定来分析卖家的责任：

1. 定金责任：

   • 根据民法典第五百八十七条，收受定金的一方（即卖家）如果不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

2. 实际处理办法：

   • 协商解决：首先，我建议您与卖家进行友好协商，尝试理解卖家反悔的原因，并探讨是否有可能达成一个双方都能接受的解决方案。例如，卖家可以退还定金，并额外给予一定金额的补偿，以弥补您因购房预期落空而产生的损失。
   • 审查定金协议或收据：如果您和卖家之间有书面的定金协议或收据，请仔细审查其中是否明确规定了违约责任和处理方式。如果有明确规定，那么卖家应按照协议条款履行相应责任。
   • 双倍返还定金：如果协商不成，且卖家确实存在违约行为，那么根据法律规定，卖家需要向您双倍返还定金。这是卖家的法律义务，卖家应尽快办理返还手续。
   • 法律诉讼：如果卖家拒绝履行双倍返还定金的义务，您有权向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据来支持您的主张。

3. 寻求专业帮助：

   • 在处理此类纠纷时，如果您感到困惑或不安，我建议您咨询专业律师或房产中介机构。他们可以提供更具体的法律建议和帮助，确保您的权益得到充分保护。

总结： 在买二手房交了定金但未签合同的情况下，如果卖家反悔，您有权要求卖家双倍返还定金。为了尽量和平解决纠纷，我建议您首先与卖家进行协商。如果协商不成，您可以根据法律规定和定金协议（如果有的话）来维护自己的权益。在必要时，不要犹豫寻求专业帮助以确保您的权益得到充分保护。