针对您提出的“多子女申请补贴监护人签字能签爸爸妈妈都写上去可以不”的问题，以下是我的详细解答：

在申请多子女补贴的过程中，关于监护人签字的部分，通常并不要求必须只签一位监护人的名字。也就是说，如果爸爸妈妈都是孩子的合法监护人，那么在申请补贴时，理论上是可以将爸爸妈妈的名字都写上去作为监护人的。

然而，具体是否需要两位监护人都签字，以及签字的具体要求和流程，可能会因地区、政策或具体申请机构的不同而有所差异。因此，我建议您在申请前，先仔细阅读相关的申请指南或政策文件，了解清楚具体的签字要求和流程。

如果申请指南或政策文件中没有明确说明需要两位监护人都签字，或者您对此仍有疑问，那么我建议您直接联系申请机构或相关部门进行咨询。他们可以根据您的具体情况和当地的政策要求，为您提供最准确、最权威的解答。

此外，无论是否需要两位监护人都签字，您都需要确保所填写的信息真实、准确、完整，并按照要求提交相关的申请材料。这样不仅可以提高申请的成功率，还可以避免因信息不实或材料不全而导致的申请失败或延误。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。