结论：协议离婚中一方欠另一方钱，在符合一定条件下是可以申请工资保全的。以下为你详细分析：

1. 申请工资保全的法律依据
   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百零三条，人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为；当事人没有提出申请的，人民法院在必要时也可以裁定采取保全措施。工资属于财产范畴，所以在符合条件时可以申请对工资进行保全。
2. 申请工资保全的条件
   • 存在明确的债权债务关系：在协议离婚的情况下，需要有明确的证据证明一方欠另一方钱，比如离婚协议中明确约定了欠款金额、还款期限等内容。这是申请保全的基础，只有存在合法有效的债权债务关系，法院才会考虑是否采取保全措施。
   • 情况紧急，不采取保全措施会使合法权益受到难以弥补的损害：例如，欠款方有转移、隐匿财产的迹象，或者其经济状况明显恶化，可能无法按时偿还欠款等。如果能够证明存在这些情况，法院更有可能批准工资保全申请。
   • 申请人提供担保：根据法律规定，法院采取保全措施，可以责令申请人提供担保，申请人不提供担保的，裁定驳回申请。担保的方式可以是现金、房产、车辆等，具体担保方式和金额由法院根据案件情况确定。提供担保的目的是为了保障被申请人的合法权益，如果因保全错误给被申请人造成损失，申请人需要以担保财产进行赔偿。
3. 申请工资保全的程序
   • 提交申请：申请人需要向有管辖权的人民法院提交书面申请，申请书中应当载明申请人和被申请人的基本情况、申请保全的具体内容（如要求保全被申请人的工资收入及具体金额）、申请保全的事实和理由等内容。同时，还需要提交相关证据材料，如离婚协议、欠款凭证等，以证明债权债务关系的存在和申请保全的必要性。
   • 法院审查：法院收到申请后，会对申请材料进行审查，包括审查申请是否符合法定条件、证据是否充分等。法院可能会要求申请人补充相关材料或者进行询问。
   • 作出裁定：经审查，法院认为申请符合条件的，会作出保全裁定，并立即开始执行；认为申请不符合条件的，会裁定驳回申请。如果对裁定不服，申请人可以在收到裁定书之日起五日内向作出裁定的人民法院申请复议一次，人民法院应当在收到复议申请后十日内审查并作出裁定。

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