在土地纠纷中，若证人因文化水平低无法书写证言，是可以申请证人证言保全的。以下是详细说明：

1. 证人证言保全的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，证人证言作为法定证据形式之一，在诉讼中具有重要作用。当证人因健康、文化水平等原因无法自行书写证言时，法律允许通过其他方式记录并保全其证言，以确保其真实性、完整性和可采性。

2. 证人证言保全的方式：

   • 口头询问并记录：可以由法院工作人员、律师或双方当事人委托的具有法律资质的人员，对证人进行口头询问，并将证人的陈述内容详细记录在案。记录时，应确保准确反映证人的原意，避免引导性提问或歪曲证人意思。
   • 录音录像：在征得证人同意的情况下，可以采用录音录像的方式记录证人的陈述。这种方式能够更直观地反映证人的陈述过程，增强证言的可信度。
   • 公证保全：如果条件允许，还可以将证人的陈述过程进行公证，由公证机构出具公证书，以进一步证明证言的真实性和合法性。

3. 申请证人证言保全的程序：

   • 提出申请：当事人或其代理人应向法院提出书面申请，说明证人因文化水平低无法书写证言的情况，并附上证人的身份证明、联系方式等相关信息。
   • 法院审查：法院将对申请进行审查，认为必要的，将通知证人到庭接受询问或安排其他保全措施。
   • 保全实施：根据法院的安排，进行证人证言的保全工作。保全过程中，应确保证人的陈述自由、真实，并记录在案。

4. 注意事项：

   • 证人资格：确保证人具有作证资格，即能够正确表达意志、了解案件事实情况。
   • 真实性保障：在保全过程中，应采取措施防止证人受到干扰或胁迫，确保其陈述的真实性。
   • 合法性审查：保全过程应符合法律规定，不得侵犯证人的合法权益。

建议：在申请证人证言保全时，最好提前与法院沟通，了解具体的保全程序和要求，以便更好地准备相关材料和安排证人到庭。同时，也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律指导和帮助。