针对您提出的“房租合同到期了房东想不续租但我以前给了转让费”的问题，这是一个涉及租赁合同和转让费处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、理解转让费的性质

转让费通常是承租人为了获得租赁房屋的优先承租权、店铺现有装修、设备、剩余租赁期限内的经营权益及特定商业价值等而支付的费用。它不同于租金，是承租人为了获得特定权益而额外支付的费用。

二、审查租赁合同

1. 转让费条款：首先，您需要仔细审查租赁合同中关于转让费的条款。看看合同中是否明确规定了转让费的支付条件、退还条件以及房东不续租时的处理方式。

2. 续租条款：同时，也要关注合同中的续租条款。了解房东在合同到期时是否有义务续租，以及续租的具体条件和通知期限。

3. 违约责任条款：查看合同中是否有关于违约责任的约定，特别是房东不续租是否构成违约，以及违约时应承担的责任。

三、与房东协商

1. 表达诉求：在审查合同后，您可以与房东进行友好协商。表达您对转让费支付的期望，以及房东不续租给您带来的损失。

2. 提出解决方案：尝试提出退还部分或全部转让费的要求，或者协商其他补偿方案，如房东协助您寻找新店铺、给予搬迁费用等。

四、考虑法律途径

1. 调解：如果协商无果，您可以考虑向当地人民调解委员会申请调解。调解委员会会协助您与房东进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 诉讼：若调解无果，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明自己对店铺的投入、支付的转让费以及房东不续租带来的损失等。根据合同条款和法律规定，要求房东退还部分或全部转让费，或承担其他违约责任。

3. 不当得利主张：如果房东在转让费支付过程中存在不当得利的情形，即没有合法依据取得了转让费相关的利益，您还可以考虑以不当得利为由向法院起诉，要求房东返还相应的款项。

五、注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好与房东的沟通记录、租赁合同、转让费支付凭证、装修及设备购置的相关票据等证据。这些证据是您维权的重要依据。

2. 了解法律法规：在处理争议前，建议您了解相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。您可以咨询专业律师或法律顾问，获取更具体的法律建议。

3. 合理维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方。通过合法途径解决问题，确保问题能够得到妥善解决。

综上所述，面对房租合同到期房东不续租但已支付转让费的情况，您应首先审查合同条款，积极与房东协商解决，并在必要时通过法律途径维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。