结论：餐饮店未按规定储存食品，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，具体应依据该法第一百三十二条或第一百二十六条进行责令改正及处罚。

1. 法律依据与具体条款

• 《中华人民共和国食品安全法》第五十四条：明确规定了食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。对于散装食品，还需在贮存位置标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。这是餐饮店等食品经营者必须遵守的基本法律要求。

• 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条：针对未按要求进行食品贮存、运输和装卸的行为，规定了由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证。这一条款直接适用于餐饮店未按规定储存食品的情形。

• 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条：虽然该条款主要列举了其他多种违反食品安全法的情形，但其中第（十三）项“食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求”也间接涉及了食品储存环节的控制要求。若餐饮店未按规定储存食品，且该行为可归结为未按规定实施生产经营过程控制要求，则同样可能依据此条款受到处罚。不过，在大多数情况下，直接适用第一百三十二条更为恰当。

2. 责令改正与处罚的具体情形

• 责令改正：无论违反哪一条款，餐饮店首先都会收到责令改正的通知，要求其立即纠正未按规定储存食品的行为。

• 警告：对于情节较轻、未造成明显危害或后果的违规行为，餐饮店可能会收到警告处罚。

• 罚款：若因未按规定储存导致食品腐败变质或其他感官性状异常，且这些食品货值金额不足一万元，餐饮店除责令改正和警告外，还可能面临五千元以上五万元以下的罚款。若货值金额超过一万元，则罚款力度可能更大。

• 停产停业与吊销许可证：对于情节严重、造成严重后果或多次违规的餐饮店，可能会面临停产停业甚至吊销许可证的严厉处罚。

3. 实际执法中的裁量因素

在实际执法过程中，对于“情节严重”等情形的判断会综合考虑多方面因素，包括但不限于未按要求贮存食品的数量和种类、是否造成实际危害后果、企业的整改态度和能力以及当地监管部门的实际情况和相关政策等。这些因素将在法律规定的幅度内影响具体的处罚决定。

4. 建议与总结

为避免不必要的法律风险和经济损失，餐饮店必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的要求，加强食品贮存管理，定期检查库存食品，及时清理变质或过期食品。若收到责令改正通知或面临处罚，应积极配合监管部门的工作，及时整改并主动承担责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。