未按规定储存食品，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条：“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：…（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；…”。这一条款明确规定了食品贮存的基本要求，包括容器的安全性、清洁度以及温度、湿度等特殊条件的控制。

2. 法律责任：

   • 若食品生产经营者未按规定储存食品，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：…（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。…”。虽然该条款未直接提及“未按规定储存食品”，但“未按规定制定、实施生产经营过程控制要求”可以涵盖储存环节的不规范行为。此外，若因未按规定储存导致食品变质、污染等严重后果，还可能涉及更严厉的处罚，包括刑事责任。

3. 实际案例与后果：

   • 在实际案例中，因未按规定储存食品而受到处罚的情况屡见不鲜。例如，某餐饮企业因将食品原料存放在潮湿、不卫生的环境中，导致食品变质，引发消费者食物中毒事件。该企业不仅面临了高额的罚款，还因情节严重被责令停产停业，甚至可能面临吊销许可证的严重后果。此外，若因食品储存不当导致消费者健康受损，企业还可能面临民事赔偿和刑事责任。

4. 建议与预防措施：

   • 为避免未按规定储存食品的法律风险，食品生产经营者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，建立完善的食品储存管理制度，确保食品在储存过程中的安全性和卫生性。同时，应定期对储存设施进行检查和维护，确保其符合食品安全标准的要求。此外，还应加强对员工的培训和教育，提高其对食品安全重要性的认识，确保各项储存措施得到有效执行。

总结来说，未按规定储存食品是违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，可能面临警告、罚款、停产停业甚至吊销许可证等法律责任。因此，食品生产经营者应高度重视食品储存环节的管理，确保食品安全和消费者健康。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。