针对您提出的“面包车拉人超载3人怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确超载比例的计算方法，即超载比例=（实际载客人数 - 核载人数）÷核载人数×100%。以7座面包车实载10人为例，超载比例约为42.86%。

接下来，我们根据超载比例以及车辆类型、核载人数等因素，来详细分析具体的处罚标准：

1. 若面包车为7座以下非公路客运车辆：

   • 超载3人，即超载比例超过20%但未达50%，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，将一次记3分。
   • 同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，还将被处以200元以上500元以下的罚款。

2. 若面包车为7座以上载客汽车或公路客运车辆：

   • 在这种情况下，超载3人可能构成更严重的超载情形（具体取决于核载人数，但通常7座以上车辆超载3人已超过20%的比例）。
   • 根据相关规定，7座以上载客汽车超载20%以上未达50%的，一次记6分。
   • 公路客运车辆超载20%以上未达50%的，同样一次记6分，并处五百元以上二千元以下罚款。但考虑到超载3人可能接近或超过某些特定核载人数的20%阈值（如核载9人实载12人），实际处罚可能依据具体超载比例有所调整，但通常不会低于上述标准。
   • 此外，无论车辆类型如何，公安机关交通管理部门都会要求将超载的乘车人转运，费用由超载机动车的驾驶人或所有人承担。

除了上述的罚款和记分处罚外，面包车超载3人还可能面临以下法律责任与后果：

• 行政责任：除罚款和记分外，还可能面临车辆被暂扣、驾驶证被吊销等行政处罚，具体取决于超载的严重程度和当地交通管理部门的执法力度。
• 民事责任：若因超载导致交通事故，驾驶人可能需承担经济赔偿责任，包括赔偿受害者的医疗费用、财产损失等。
• 刑事责任：若超载行为导致重大交通事故，造成严重后果，驾驶人可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。

综上所述，面包车拉人超载3人的行为不仅违反了法律法规，还将面临严厉的法律处罚和经济后果。因此，我强烈建议您在驾驶过程中严格遵守交通规则，确保行车安全，避免超载等违法行为的发生。