针对您提出的“拉货面包车超载1人怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，面包车超载1人的具体处罚取决于车辆的核载人数以及超载的比例。这一处罚标准主要依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。
一、处罚标准
超载未达20%：
- 如果面包车的核载人数为7人或9人，超载1人即未达到20%的超载比例，那么根据法律规定，驾驶员将面临二百元以上五百元以下的罚款，并且驾驶证会被记3分。
特殊情形（核载5人，超载1人）：
- 若面包车的核载人数为5人，超载1人则达到了20%的超载比例。但在此情况下，由于它不属于校车、公路客运汽车、旅游客运汽车等特定类型车辆，因此不会按照“超载20%以上”的标准进行处罚。而是会按照“超载未达20%”的上限处理，即罚款二百元至五百元，驾驶证记3分。不过，也有观点认为，这种情况下可能依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，处警告或者二十元以上二百元以下罚款，并记3分（具体取决于地方执法实践和具体情节）。但为简化理解，我们通常采用前者更严格的解释作为参考。
超载比例更高的情况（虽不直接涉及您的问题，但为全面性考虑）：
- 如果超载比例达到或超过20%（针对7座以上载客汽车），或者针对校车、公路客运汽车、旅游客运汽车超载20%以上，以及其他载客汽车超载100%以上，将面临更严厉的处罚，包括五百元以上二千元以下罚款，以及驾驶证一次记12分。
二、处理流程
交警拦截与核实：
- 当交警发现涉嫌超载的面包车时，会进行拦截，并对驾驶员和车辆的相关信息进行核实，包括核载人数和实际载客人数。
开具罚单与消除违法：
- 确认超载事实后，交警会向驾驶员开具罚单，并要求其立即消除违法行为，即让超载的人员下车，确保车辆不再超载。
事故情况下的额外责任：
- 如果面包车超载导致了交通事故，驾驶员除了面临上述的罚款和记分外，还可能承担刑事责任和其他更严厉的处罚，如赔偿损失、吊销驾驶证等。
三、安全隐患与建议
超载不仅违法，更带来严重的安全隐患。它会导致车辆制动性能下降、轮胎负荷过重、可能引发爆胎、偏驶、制动失灵等严重后果，并加重事故后果。因此，为了自身和他人的生命安全，请严格遵守交通法规，切勿超载行驶。
总结与建议：面包车超载1人的处罚因核载人数及超载比例而异，但无论何种情况，超载都是违法的，且存在极大的安全隐患。为了您和他人的安全，请务必在出行前合理规划乘客数量，确保不超过车辆的核定载客人数。共同维护道路交通安全，是我们每个人的责任。