关于单位厨师请假是否扣工资的问题，这主要取决于请假类型、单位规章制度以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
法定假期或符合规定的带薪休假：
- 如果厨师的请假属于法定假期（如年假、病假、婚假、产假等）或者单位规章制度中明确规定的带薪休假，那么单位通常不应扣减工资。这些假期是法律赋予劳动者的权益，单位应当予以保障。
事假：
- 如果厨师因个人原因需要请假，且不属于上述法定假期或带薪休假范畴，那么这通常被视为事假。对于事假，单位有权根据规章制度决定是否扣减工资。一般来说，单位会按照一定比例或全额扣减事假期间的工资，但具体扣减比例和方式需遵循单位规章制度，且不得违反法律法规的强制性规定。
病假但不符合带薪条件：
- 虽然病假通常属于带薪休假范畴，但如果厨师的病假不符合单位规章制度或法律法规中规定的带薪条件（如未提供有效医疗证明、病假时长超过规定等），那么单位也可能有权扣减工资。不过，这种情况下扣减工资需遵循相关法律法规和单位规章制度的规定，确保合法合规。
单位规章制度与法律法规的冲突：
- 如果单位规章制度中关于请假扣工资的规定与法律法规相冲突，那么应以法律法规为准。例如，如果法律法规明确规定某些假期为带薪假期，而单位规章制度却规定扣减工资，那么这种规定是无效的。
法律建议：
- 作为劳动者，厨师在请假前应仔细了解单位规章制度和法律法规中关于请假和工资扣减的规定，确保自己的权益不受侵害。
- 如果单位存在违法扣减工资的行为，厨师可以与单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果单位违法扣减工资，除了需要补发工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚和劳动者的法律诉讼，给单位带来不必要的法律风险和经济损失。
总结来说，单位厨师请假是否扣工资取决于请假类型、单位规章制度以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议双方遵循法律法规和单位规章制度的规定，通过协商或法律途径解决争议。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。