结论：送餐过程中骑手把对方车撞了且全责，损失不超300元时是否要骑手承担，需分情况讨论，一般可能由骑手承担，但若存在雇主责任或保险理赔等情况，则不一定由骑手个人承担。

分析如下：

1. 骑手个人承担的情况

   • 法律基础：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此事故中，骑手被认定为全责，意味着其存在过错，且该过错与对方车辆的损失之间存在因果关系。
   • 具体应用：若损失金额不超过300元，且没有其他特殊情况（如雇主责任、保险理赔等），则根据法律规定，骑手应当承担这300元的赔偿责任。这是基于侵权责任的基本原则，即过错方需赔偿受害方因过错行为所遭受的损失。

2. 可能不由骑手个人承担的情况

   • 雇主责任：如果骑手是在执行送餐任务过程中发生的事故，且骑手与送餐平台或雇主之间存在雇佣关系，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，在这种情况下，损失可能由送餐平台或雇主承担，而不是骑手个人。
   • 保险理赔：如果骑手或送餐平台购买了相关保险（如第三者责任险），且事故属于保险理赔范围，那么损失可能由保险公司承担。这种情况下，骑手个人也无需承担赔偿责任。

建议与后果：

• 建议：对于骑手而言，在发生事故后，应及时与送餐平台或雇主沟通，了解是否存在雇主责任或保险理赔的可能性。同时，也应保留好相关证据（如事故现场照片、交警认定书等），以便在需要时证明自己的责任情况。
• 后果：如果骑手未承担应负的赔偿责任，对方车辆车主有权通过法律途径追究骑手的责任。这可能导致骑手面临法律诉讼、赔偿损失等不利后果。因此，骑手应认真对待此类事故，积极履行赔偿责任或寻求合法途径解决纠纷。

特殊情况说明：

• 如果事故中存在其他复杂因素（如对方车辆也存在过错、事故现场存在争议等），则可能需要通过法律程序（如诉讼、调解等）来确定责任归属和赔偿金额。在这种情况下，骑手应咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你进一步分析。