企业职工在一审判刑上诉期间，其薪酬问题需分情况讨论，具体如下：

1. 若职工被羁押，无法正常工作：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者因被依法限制人身自由而不能工作的，用人单位可不支付其工资。在上诉期间，若职工仍处于羁押状态，无法履行工作职责，企业有权暂停支付其薪酬。
   • 建议：企业应确保暂停支付薪酬的决定符合法律法规，并保留相关证据，如羁押通知书等，以备后续可能的劳动争议。

2. 若职工未被羁押，但因案件影响无法正常工作：

   • 法律背景：若职工虽未被羁押，但因案件处理（如参加庭审、接受调查等）导致无法正常出勤或履行工作职责，企业应根据实际情况考虑是否支付薪酬。若职工能提供有效证明（如法院传票、调查通知等），表明其无法工作是由于案件处理所致，企业可酌情支付部分或全部薪酬。
   • 建议：企业应与职工进行沟通，了解其无法工作的具体原因，并根据实际情况和公司规章制度作出合理决定。同时，企业应确保决定过程公平、透明，避免引发劳动争议。

3. 若职工被判无罪或上诉成功，撤销原判：

   • 法律背景：若职工在上诉期间被判无罪或上诉成功，撤销原判，其在此期间的薪酬损失应得到补偿。根据《中华人民共和国国家赔偿法》及相关规定，若职工因错误羁押导致薪酬损失，可依法申请国家赔偿。同时，企业也可能因错误处理职工薪酬问题而面临法律责任。
   • 建议：职工在获得无罪判决或上诉成功后，应及时与企业沟通，要求补偿薪酬损失。若企业拒绝补偿，职工可依法申请劳动仲裁或提起诉讼。企业应积极配合处理，避免扩大争议。

4. 企业规章制度与劳动合同的约定：

   • 法律背景：除了法律法规的规定外，企业规章制度和劳动合同中关于薪酬支付的约定也是处理此类问题的重要依据。若企业规章制度或劳动合同中明确规定了职工在刑事案件处理期间的薪酬支付方式，企业应按照约定执行。
   • 建议：企业在制定规章制度和签订劳动合同时，应充分考虑职工可能面临的刑事案件处理情况，并明确约定薪酬支付方式。同时，企业应定期对规章制度进行审查和更新，确保其符合法律法规的要求。

在处理企业职工一审判刑上诉期间的薪酬问题时，企业应遵循法律法规的规定，结合实际情况和公司规章制度作出合理决定。职工也应了解自己的权益和义务，积极与企业沟通，维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。