针对您提出的“后厨应该提前多少天离职”的问题，这主要取决于您当前的就业状态以及是否签订了劳动合同。以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、如果您已经签订了劳动合同且不在试用期

根据我国《劳动法》第31条的规定：“劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。”这意味着，如果您已经签订了劳动合同，并且不在试用期内，那么您需要提前三十天以书面形式向用人单位提出离职申请。这是解除劳动合同的程序，也是解除劳动合同的条件。

二、如果您还在试用期内

根据《劳动合同法》第三十七条的规定：“劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”因此，如果您还在试用期内，那么您只需要提前三天以书面形式通知用人单位即可离职。

三、关于未签订劳动合同的情况

如果您尚未与用人单位签订劳动合同，那么情况可能会有所不同。虽然法律上没有明确规定未签订劳动合同的员工需要提前多少天离职，但出于职业道德和避免不必要的纠纷，建议您还是提前与用人单位沟通，并尽量提前一段时间（如一周或两周）提出离职申请，以便用人单位有足够的时间进行人员调整和安排。

四、特殊情况下的离职

如果您因特殊原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）需要立即离职，那么您可以与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见。在协商过程中，您可以说明自己的特殊情况，并尽量提供相关的证明材料。如果用人单位同意您立即离职，那么您可以按照协商的结果办理离职手续。

五、建议与注意事项

1. 书面通知：无论您提前多少天离职，都建议您采用书面形式通知用人单位，以便留存证据。
2. 沟通协商：在离职前，与用人单位进行充分的沟通协商，确保双方对离职时间、工资结算、工作交接等事项达成一致意见。
3. 遵守规定：在离职过程中，遵守用人单位的规章制度和法律法规，不要因离职而违反相关规定或给用人单位带来不必要的损失。

综上所述，后厨应该提前多少天离职主要取决于您是否签订了劳动合同以及是否在试用期内。如果您已经签订了劳动合同且不在试用期内，那么需要提前三十天以书面形式通知用人单位；如果您还在试用期内，那么只需要提前三天通知即可。希望这些解答能够对您有所帮助。