起诉对方不给抚养费，是否需要开庭，这主要取决于案件的具体进展和法院的审理程序。但通常情况下，起诉后是需要经过开庭审理这一环节的。以下是我从多个角度为你详细分析：
一、法律程序与开庭的必要性
起诉与受理：当你决定起诉对方不给抚养费时，首先需要向法院提交起诉状及相关证据。法院在收到起诉状后，会进行审查，如果认为符合起诉条件，就会受理案件。
开庭审理：受理案件后，法院会安排开庭日期，并通知双方当事人到庭。在庭审过程中，你需要陈述你的诉讼请求和事实理由，同时对方也有机会进行答辩。法院会根据双方提供的证据和陈述，进行审理并作出判决。
判决与执行：庭审结束后，法院会公布判决结果。如果对方不履行判决，你可以依法申请强制执行，法院会采取多种措施来保障抚养费的支付。
二、可能不需要开庭的情况
虽然大多数情况下起诉后需要开庭，但也存在一些特殊情况，可能不需要开庭或者开庭程序相对简化：
调解成功：在诉讼过程中，如果双方能够达成调解协议，法院可以制作调解书，调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。这种情况下，就不需要再进行开庭审理。
简易程序：如果案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，法院可以适用简易程序进行审理。简易程序相对普通程序更为简便快捷，但仍然需要经过开庭审理这一环节，只是程序上可能更为简化。
三、法律建议与注意事项
准备充分证据：在起诉前，你需要收集并整理好相关证据，如离婚协议、子女出生证明、对方收入证明及未支付抚养费的证据等。这些证据将直接影响到法院的判决结果。
明确诉讼请求：在起诉状中，你需要明确你的诉讼请求，包括要求对方支付的抚养费金额、支付方式等。这有助于法院更清晰地了解你的诉求，并作出相应的判决。
遵循法定程序：在整个诉讼过程中，你需要遵守法律法规和法院的审理程序。如有任何疑问或需要帮助，可以随时向我咨询。
总结来说，起诉对方不给抚养费，通常是需要经过开庭审理这一环节的。但具体是否需要开庭，还取决于案件的具体情况和法院的审理程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。