工地不给农民工买保险确实是违法的，这一行为涉及多个法律层面，并会产生严重的法律后果。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

1. 社会保险法：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，这包括为工人缴纳工伤保险等社会保险费用。

2. 劳动法与劳动合同法：

   • 《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定了用人单位有为劳动者缴纳社会保险的法定义务，这是保障劳动者权益的重要法律基础。

3. 建设工程安全生产管理条例：

   • 针对建筑施工行业，特别有《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位应当为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险，以进一步保障工人的安全。

二、保险类型与重要性

1. 社会保险：

   • 社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，是工人基本生活保障的重要组成部分。

2. 建筑施工企业意外伤害保险：

   • 这是针对建筑施工行业特点而设立的保险，旨在保障工人在施工过程中因意外伤害导致的医疗费用和经济损失。

3. 工伤保险的重要性：

   • 工伤保险尤为重要，它能在工人受伤或患职业病时提供医疗救治、经济补偿和职业康复等权益，是工人权益的重要保障。

三、违法后果

1. 行政处罚：

   • 如果用人单位未依法为工人缴纳社会保险费，劳动保障行政部门有权责令其限期改正，并可能处以罚款。对于建筑施工企业意外伤害保险，相关部门也有权责令施工单位限期改正，逾期未改正的，将责令停业整顿并处以罚款。

2. 民事赔偿：

   • 若因未缴纳社会保险导致工人无法享受相应待遇，用人单位需承担全部赔偿责任，包括医疗费用、伤残津贴、一次性伤残补助金等。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果用人单位的违法行为构成犯罪（如拒不支付劳动报酬罪或重大安全事故罪等），相关责任人员可能面临刑事处罚。

四、建议与行动

• 雇主责任：我强烈建议所有雇主都要遵守法律法规，为工人购买必要的保险，确保他们的权益得到充分保护。这不仅是法律义务，也是企业社会责任的体现。

• 工人权益：工人也应该了解自己的权益，如果发现雇主未为自己购买保险，可以及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。

综上所述，工地不给农民工买保险是违法的，并会产生严重的法律后果。雇主应严格遵守法律法规，为工人购买必要的保险；工人也应了解自己的权益，并在必要时采取行动维护自己的权益。