当民间借贷的利息过高时，法院会根据相关法律法规进行审理和判决，以保护借贷双方的合法权益。以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第六百八十条：明确禁止高利放贷，规定借款的利率不得违反国家有关规定。
2. 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十五条：出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。

二、法院判决原则

1. 利率合法性审查：法院会首先审查借款合同中约定的利率是否合法。若利率未超过LPR的四倍，则视为合法利率；若超过，则超出部分的利息将被视为高利贷，法院不予支持。
2. 实际支付情况考量：
   • 对于已经支付的利息，如果借款人能够证明其支付的利息超过了法定上限，可以请求出借人返还超出的部分。
   • 对于尚未支付的利息，法院将按照法定上限计算并支持出借人的合理利息请求。
3. 综合因素评估：法院在判决时还会综合考虑其他因素，如借款合同的履行情况、当事人的过错程度等，以确保判决的公正性和合理性。

三、具体判决结果

1. 利率合法且已支付：若借款合同约定的利率合法，且借款人已按约定支付了利息，法院将不会进行干预。
2. 利率合法但未支付：若借款合同约定的利率合法，但借款人未按约定支付利息，法院将支持出借人按约定利率主张利息的请求。
3. 利率过高且已支付：若借款合同约定的利率过高，且借款人已支付了超出法定上限的利息，借款人可以请求出借人返还超出的部分。法院将根据实际情况判决出借人返还相应金额。
4. 利率过高且未支付：若借款合同约定的利率过高，且借款人未支付利息，法院将仅支持出借人按法定上限（LPR的四倍）主张利息的请求。对于超出法定上限的部分，法院将不予支持。

四、特殊情形处理

1. 无约定或约定不明：若借款合同对支付利息没有约定或约定不明确，法院将视为没有利息。若因此发生争议，法院可参照当地或当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，则通常视为没有利息。
2. 复利问题：若出借人与借款人既约定了逾期利率，又约定了违约金或其他费用，出借人可以选择主张其中的一项或多项，但总计超过LPR四倍的部分，法院将不予支持。

综上所述，民间借贷的利息过高时，法院将依据相关法律法规进行审理和判决，确保借贷双方的合法权益得到保护。因此，在进行民间借贷时，建议双方合理约定利率，并遵守相关法律法规的规定。