结论：企业工作满15年但劳动合同不全，对退休的影响不能一概而论，需分情况讨论。不过，劳动合同不全通常不会直接影响退休手续的办理，但可能影响工龄认定、社保缴纳记录确认等，进而间接影响退休待遇。以下从不同角度为您详细分析：
一、劳动合同不全对退休手续办理的直接影响
退休手续办理的核心材料：
- 办理退休手续时，主要依据的是个人档案中的工龄记录、社保缴纳记录等，而非劳动合同本身。因此，即使劳动合同不全，只要个人档案中的工龄记录和社保缴纳记录完整，通常不会影响退休手续的办理。
劳动合同的作用：
- 劳动合同是证明劳动关系的重要证据，但在退休手续办理中，它并非唯一或决定性的证据。如果劳动合同缺失或不全，但有其他证据（如工资单、工作证、同事证言等）能够证明劳动关系和工龄，仍然可以办理退休手续。
二、劳动合同不全可能带来的间接影响
工龄认定问题：
- 工龄是计算退休待遇的重要依据之一。如果劳动合同不全，可能导致工龄认定困难，进而影响退休金的计算。例如，如果无法证明某段时间内的劳动关系，该段时间可能不被计入工龄，从而导致退休金减少。
- 建议：尽快补全劳动合同或收集其他能够证明劳动关系的证据，如工资单、工作证、社保缴纳记录等，以确保工龄的准确认定。
社保缴纳记录确认：
- 社保缴纳记录是计算退休待遇的另一重要依据。如果劳动合同不全，可能导致社保缴纳记录的确认困难，尤其是当社保缴纳记录与劳动合同不一致时。
- 建议：定期查询并核对个人社保缴纳记录，确保记录的准确性。如果发现记录有误或缺失，及时与社保部门沟通并补正。
三、特殊情况下的处理
国有企业或集体企业职工：
- 对于国有企业或集体企业职工，如果劳动合同不全但个人档案中的工龄记录完整，通常可以按照档案记录办理退休手续。
- 例外：如果档案记录也存在疑问或缺失，可能需要通过法律途径确认劳动关系和工龄。
私营企业或外资企业职工：
- 对于私营企业或外资企业职工，由于个人档案可能不如国有企业或集体企业完善，劳动合同不全可能带来更大的影响。
- 建议：除了补全劳动合同或收集其他证据外，还可以考虑与用人单位协商解决或寻求法律援助。
四、法律建议
尽快补全劳动合同：
- 如果可能的话，尽快与用人单位协商补全劳动合同或签订新的劳动合同，以确保劳动关系的明确和工龄的连续计算。
收集并保存其他证据：
- 在无法补全劳动合同的情况下，积极收集并保存其他能够证明劳动关系的证据，如工资单、工作证、同事证言等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但针对您的情况，我作为专业律师可为您提供直接帮助）：
- 如果您在处理退休手续过程中遇到法律难题或争议，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
最后，劳动合同不全虽然可能带来一些间接影响，但通常不会直接影响退休手续的办理。关键在于确保工龄的准确认定和社保缴纳记录的完整性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。