如果警察叔叔找上门，而你拒不承认收了别人捡来卖的手机，可能会面临以下几种后果：

1. 法律责任风险：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。如果你明知手机是他人非法所得（如捡来后未归还失主或未通过合法途径处理）而收购，且拒不承认，一旦证据确凿，你可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。
   • 即便你不构成刑事犯罪，如果手机确实属于他人所有，且你无法证明自己是通过合法途径获得，根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，失主有权要求你返还手机。若你拒不返还，失主可以通过法律途径追回，并可能要求你承担因此产生的合理费用。

2. 信誉与商业影响：

   • 拒不承认并可能涉及法律纠纷的行为，会对你的店铺信誉造成严重影响。顾客可能会因为担心与不诚信的商家交易而选择避开你的店铺，从而影响你的生意。
   • 在商业环境中，诚信是基石。一旦你的店铺被贴上“不诚信”的标签，恢复信誉将非常困难，且可能需要付出巨大的经济和时间成本。

3. 行政处罚风险：

   • 如果警方在调查过程中发现你存在违法行为（如收购赃物），除了可能面临的刑事处罚外，还可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 行政处罚不仅会对你的经济状况造成直接影响，还会在你的商业记录上留下污点，影响你未来的商业活动。

建议：

• 积极配合调查：当警察叔叔找上门时，应积极配合调查，如实陈述事实。如果确实不知情或误收了手机，应说明情况并提供相关证据（如购买记录、供应商信息等）。
• 主动归还手机：如果确认手机是他人所有且你无法证明合法来源，应主动归还手机以避免进一步的法律纠纷和信誉损失。
• 加强内部管理：作为商家，应加强对进货渠道的管理和审核，确保所售商品均为合法来源。这不仅可以降低法律风险，还可以提升店铺的信誉和竞争力。

最后，我希望你能明白，诚信经营是商业活动的基石。在面对法律问题时，应积极配合、如实陈述，以维护自己的合法权益和商业信誉。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。