结论前置：酒店上班不给工资，员工不可以私自用电脑退自己的钱，这种行为可能构成违法甚至犯罪。

详细分析：

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资。如果酒店未支付工资，这属于违法行为，员工有权通过合法途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

2. 私自退钱行为的违法性：

   • 员工私自使用酒店电脑退自己的钱，这种行为可能构成盗窃或职务侵占。盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为；职务侵占则是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。无论哪种情况，都可能面临法律制裁，包括刑事处罚和民事赔偿。

3. 合法维权途径：

   • 面对酒店不支付工资的情况，员工应通过合法途径来维护自己的权益。首先，可以尝试与酒店协商解决，要求酒店按时支付工资。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在劳动仲裁过程中，员工需要提供相关证据来证明自己的权益受到了侵害，如工资条、工作合同、考勤记录等。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果员工选择私自退钱，一旦被发现，不仅可能面临酒店的内部处罚，如解雇、扣发奖金等，还可能面临法律制裁。根据盗窃或职务侵占的数额和情节严重程度，员工可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚，以及赔偿酒店经济损失等民事责任。

建议：

• 面对酒店不支付工资的情况，员工应保持冷静，不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
• 员工应积极收集相关证据，如工资条、工作合同、考勤记录等，以便在后续的维权过程中提供有力支持。
• 员工可以通过与酒店协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。

后续行动指导：

• 如果您正面临酒店不支付工资的情况，建议您先尝试与酒店协商解决。
• 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者咨询我了解申请劳动仲裁的具体流程和所需材料。
• 在整个过程中，请务必保持冷静和理性，不要采取任何违法的行为来维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。