结论：老板欠工人工资且借条丢失的情况下，工人仍然可以通过多种途径来追讨工资，包括收集其他证据证明劳动关系及欠薪事实、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。
详细解答：
收集其他证据：
- 尽管借条丢失，但工人可以尝试收集其他能够证明劳动关系及欠薪事实的证据。这些证据可能包括但不限于：工资条、银行转账记录（显示工资发放情况）、工作证、考勤记录、同事证言、与老板的聊天记录或邮件往来等。
- 这些证据将有助于证明工人与老板之间存在劳动关系，以及老板确实存在欠薪行为。
向劳动监察部门投诉：
- 工人可以向当地的劳动监察部门投诉老板的欠薪行为。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 投诉时，工人应提供尽可能详细的证据和信息，以便劳动监察部门能够迅速展开调查并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足工人的诉求，工人还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，工人需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁的裁决结果仍未能满足工人的诉求，或者老板拒绝履行仲裁裁决，工人可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，工人需要准备起诉状以及相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院将依法进行审理，并作出判决。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得拖欠或克扣。
- 在追讨工资的过程中，工人应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，工人应积极收集证据，以便在需要时能够证明自己的权益。
- 如果工人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为工人提供法律咨询和代理服务，帮助工人更好地维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果工人能够成功收集到足够证据并证明老板的欠薪行为，那么工人有望通过劳动监察、劳动仲裁或诉讼等途径追回拖欠的工资。
- 如果工人未能成功收集到足够证据或老板拒绝履行相关义务，那么工人可能需要继续通过法律途径来维护自己的权益，这可能会耗费更多的时间和精力。因此，建议工人在追讨工资的过程中尽可能收集并保存好相关证据。