针对您提出的“老板打了欠条工资但躲着不见怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：

一、明确欠条的法律效力

首先，要确认您手中的欠条是否具有法律效力。一份有效的欠条应当包含以下要素：双方当事人的基本信息（如姓名、身份证号等）、欠款金额、欠款原因（此处应为工资）、还款期限（如有约定）、签字或盖章等。如果欠条内容完整且双方自愿签署，那么它通常具有法律效力，可以作为您追讨工资的依据。

二、采取多种途径追讨工资

1. 与公司其他负责人协商

不要只盯着避而不见的老板，可以尝试联系公司其他负责人，比如人力资源部门的人员。主动和他们沟通，明确提出支付工资的要求。在沟通的过程中，无论是线上聊天还是面对面交流，都要保留好相关的聊天记录、谈话录音等证据。这些证据在后续维权时可能会起到关键作用。

1. 向劳动监察部门投诉

劳动监察部门有权力对用人单位进行监督检查。一旦查实老板拖欠工资的情况，会责令其支付工资。在投诉前，您需要准备好能证明劳动关系和工资数额的材料，如劳动合同、考勤记录、工资条以及欠条等。材料越齐全，越有利于维权。

1. 申请劳动仲裁

如果协商和投诉都没有结果，您可以向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁是一种比较有效的解决方式，如果对仲裁结果不满意，还能在规定时间内向法院起诉。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、身份证复印件、相关证据等材料。

1. 直接向法院起诉

鉴于您已经持有欠条，这也可以作为直接向法院起诉的依据。法院可以通过公告送达等方式传唤老板到庭，缺席审理并判决。判决生效后，若老板仍不履行支付义务，您可以申请强制执行，法院会查询、冻结、划拨其财产以保障工资支付。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个追讨过程中，务必保留好所有与工资拖欠相关的证据，如欠条、劳动合同、考勤记录、工资条、聊天记录、谈话录音等。这些证据将是您维权的关键。

2. 注意时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要尽快采取行动，以免超过时效期间。

3. 寻求法律援助：如果您在追讨工资过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师。我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，不要因为老板躲避而放弃追讨工资的权利。积极运用法律手段维护自身合法权益是每个劳动者的权利。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。