结论：车祸结案后三年后死亡，是否还要负法律责任，这主要取决于死亡原因与车祸的关联性以及法律规定的时效问题。以下从不同角度进行分析：
死亡原因与车祸的直接关联性
- 如果死亡是由于车祸直接导致的，比如车祸造成的重伤在三年后因并发症等原因导致死亡，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，肇事者仍然需要承担相应的法律责任。因为这种情况下，死亡是车祸的直接后果，法律责任的承担并不受时间限制（当然，需考虑诉讼时效问题，但诉讼时效的起算点通常是从知道或应当知道权利被侵害时起算，且存在中断、中止等情形）。
- 如果死亡与车祸没有直接关联，比如车祸后伤者完全康复，三年后因其他原因死亡，那么肇事者通常不需要为这次死亡承担法律责任。因为此时死亡并非车祸的后果，两者之间不存在法律上的因果关系。
法律规定的时效问题
- 在民事法律领域，诉讼时效是一个重要的概念。它指的是权利人在法定期间内不行使权利，即丧失请求法院依法保护其民事权利的权利。对于人身伤害赔偿请求权，诉讼时效通常为三年，自知道或者应当知道权利被侵害时起计算。但需要注意的是，诉讼时效的起算点可能因具体情况而有所不同，比如如果伤者在车祸后一直处于治疗状态，且不知道自己权利被侵害，那么诉讼时效可能会从治疗终结或者知道权利被侵害时起算。
- 在刑事法律领域，如果车祸构成犯罪（如交通肇事罪），那么刑事责任的追究不受诉讼时效的限制（对于最高刑为无期徒刑、死刑的犯罪，经过二十年不再追诉；如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准）。但在这个问题中，我们主要讨论的是民事责任，所以刑事责任的时效问题不作为重点。
具体案例分析
- 假设一个案例：车祸后伤者被诊断为重伤，但经过治疗逐渐康复。三年后，伤者因车祸留下的后遗症（如长期疼痛导致的抑郁，最终自杀）死亡。这种情况下，死亡与车祸之间存在一定的间接关联。是否需要承担法律责任，可能需要根据具体证据和法律规定来判断。如果能够证明死亡与车祸之间的间接因果关系，且诉讼时效未过，那么肇事者可能需要承担一定的法律责任。
- 另一个案例：车祸后伤者完全康复，三年后因其他疾病（如心脏病）死亡。这种情况下，死亡与车祸无直接关联，肇事者通常不需要承担法律责任。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先收集相关证据（如医疗记录、死亡证明、车祸现场照片等），以证明死亡与车祸之间的关联性。
- 然后咨询专业律师（比如我，程晴晴律师，专注于婚姻家庭、交通事故领域），根据具体情况和法律规定来评估是否需要承担法律责任以及承担多少责任。
- 同时，也要注意诉讼时效的问题，及时行使自己的权利，以免因超过时效而丧失法律保护。