结论：在一般情况下，没离职就入职新公司并非绝对禁止，但存在诸多法律风险和潜在后果。为避免不必要的麻烦，建议先与原公司解除劳动关系，再入职新公司。
法律层面的详细分析
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，原用人单位有权解除劳动合同。这意味着，如果你未离职就入职新公司，且因此影响了原公司的工作，原公司可以解除与你的劳动合同。
- 同样，根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十一条，如果新公司招用了尚未与原公司解除或终止劳动合同的你，给原公司造成损失的，新公司应当承担连带赔偿责任。这增加了新公司的法律风险。
原劳动合同约定：
- 你应仔细审查与原公司签订的劳动合同，特别是关于竞业限制、禁止双重劳动关系或兼职的条款。如果合同中有明确禁止，那么你入职新公司将构成违约，可能需要承担违约责任，如支付违约金等。
可能产生的风险和后果
对员工自身的风险：
- 原公司可能依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条解除劳动合同，导致你失去原有工作和相关福利。
- 如果因你的行为给原公司造成经济损失，你可能需要承担赔偿责任。
- 新公司如果发现你未与原公司解除劳动关系，可能解除与你的劳动关系，影响你的职业生涯和声誉。
对原公司的风险：
- 你的精力分散可能导致工作效率降低和工作质量下降，影响原公司的正常运营。
- 如果涉及商业秘密或敏感信息，你的行为可能导致原公司遭受损失。
对新公司的风险：
- 新公司可能因招用未离职的你而依据《中华人民共和国劳动合同法》第九十一条承担连带赔偿责任，造成经济损失。
- 新公司可能卷入法律纠纷，损害其声誉和品牌形象。
应对措施和建议
针对员工的建议：
- 遵守法律法规和职业道德：确保在离职前不与新公司建立劳动关系，尊重原公司的利益和声誉。
- 提前规划职业发展：与原公司沟通并按照法定程序办理离职手续，领取离职证明后再入职新公司。
- 审查劳动合同：仔细审查与原公司的劳动合同，确保没有违反竞业限制或禁止双重劳动关系的条款。
针对新公司的建议：
- 严格招聘流程：核实候选人是否已与其他公司解除劳动关系，要求提供离职证明或进行核实。
- 进行法律风险评估：咨询专业律师意见，了解相关法律法规和案例，避免法律风险。
举例说明：假设你在原公司担任重要职位，且合同中有明确禁止兼职的条款。如果你未离职就入职新公司，并因此影响了原公司的工作进度或质量，原公司有权解除与你的劳动合同，并可能要求你赔偿损失。同时，新公司如果因此给原公司造成损失，也可能需要承担连带赔偿责任。
总结：没离职就入职新公司是一个涉及多方面法律和实际操作问题的复杂议题。为避免法律风险和纠纷，建议你先与原公司解除劳动关系，再入职新公司。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。