针对您提出的“房开办不到房产证我还没付尾款他找打官司，答辩怎么写”这一问题，结合您描述的场景，我给出以下分析和建议：

1. 明确答辩的核心思路
   答辩的核心在于两点：一是说明开发商未履行办证义务，构成违约；二是您未付尾款的行为是否具有合法抗辩理由（如同时履行抗辩权或先履行抗辩权）。答辩需围绕这两点展开，逻辑清晰、证据充分。

2. 答辩状的具体内容建议

   • 首部：写明法院名称、案由（商品房买卖合同纠纷）、答辩人信息（您的姓名、联系方式等）。
     
   • 答辩请求：明确请求法院驳回开发商的诉讼请求（如要求您支付尾款及违约金），或主张开发商先履行办证义务后您再支付尾款。
     
   • 事实与理由：
     
     • 开发商违约事实：列举合同中关于办证的条款（如交房后XX日内办理房产证），说明开发商未按约定时间或条件完成办证义务，构成根本违约。
       
     • 您的抗辩理由：
       

          - 若合同约定“办证与付尾款同时履行”，可主张**同时履行抗辩权**，即开发商未办证，您有权拒绝支付尾款。  
          - 若合同约定“开发商先办证，您后付尾款”，可主张**先履行抗辩权**，即开发商未履行先义务，您有权拒绝履行后义务。  
       

     • 证据支持：附上商品房买卖合同、开发商未办证的证明（如不动产登记中心查询结果）、沟通记录（如微信、邮件）等，证明开发商违约及您曾催告办证。
       
   • 尾部：写明“此致”法院名称、答辩人签名、日期，并附证据清单。

3. 风险提示与建议

   • 合同条款审查：务必仔细核对合同中关于办证和付款的条款，明确双方义务的先后顺序或同时性，这是抗辩的关键依据。
     
   • 证据收集：若开发商曾承诺办证时间但未履行，需保留书面或录音证据；若您曾发函催告办证，需保留送达证明（如邮寄回执）。
     
   • 反诉可能性：若开发商的违约行为给您造成损失（如无法落户、子女入学受阻），可在答辩中提出反诉，要求开发商赔偿损失。
     

示例答辩要点（需根据实际合同调整）：
“根据《民法典》第525条（同时履行抗辩权），合同约定开发商应在交房后90日内办理房产证，且办证与付尾款同时履行。现开发商逾期未办证，答辩人有权拒绝支付尾款，直至开发商履行办证义务。请求法院驳回原告全部诉讼请求。”

若您需要进一步帮助，如起草具体答辩状或补充证据清单，可直接向我咨询，我会结合您的合同条款和证据情况提供详细指导。