公职人员违规借贷的利息是否会全部追缴，需根据具体情况来判断，并非一定会全部追缴。以下从不同角度进行分析：

一、违规借贷利息的性质

公职人员违规借贷，通常指的是违反了国家关于公职人员廉洁从政、禁止利用职务之便谋取私利等相关规定。这类借贷行为中，利息部分若超出法定利率上限，则超出部分可能被视为非法所得。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超出此限度的利息，法律不予保护。

二、追缴利息的法律依据

1. 非法所得追缴原则：根据相关法律法规，对于公职人员通过违规借贷获得的非法所得，包括超出法定利率上限的利息，应当依法予以追缴。这是为了维护法律的严肃性和公平性，防止公职人员利用职务之便谋取不正当利益。

2. 具体追缴情况：

   • 全部追缴：如果公职人员违规借贷的利息全部或部分超出了法定利率上限，且这些利息已经被实际收取，那么超出部分的利息应当被全部追缴。
   • 部分追缴或不予追缴：如果利息未超出法定利率上限，或者虽然超出但尚未实际收取（例如，双方约定了高利息但尚未支付），则可能不会全部追缴。此外，如果公职人员能够证明其借贷行为并未利用职务之便，且利息收取合理合法，也可能不会面临追缴。

三、追缴程序与后果

1. 追缴程序：追缴违规借贷利息通常需要通过法律程序进行，包括调查取证、认定违规事实、作出追缴决定等步骤。这一过程中，公职人员有权进行陈述和申辩，以维护自己的合法权益。

2. 法律后果：除了追缴利息外，公职人员还可能面临纪律处分、行政处罚甚至刑事责任。具体后果取决于违规行为的严重程度、造成的社会影响以及公职人员的职务级别等因素。

四、实际案例与启示

在实际操作中，公职人员违规借贷利息的追缴情况因案件而异。有的案件中，公职人员因违规借贷被查处后，其收取的超出法定利率上限的利息被全部追缴；而在另一些案件中，由于利息未超出法定上限或尚未实际收取，公职人员可能只面临纪律处分而无需追缴利息。

建议：作为公职人员，应当严格遵守国家法律法规和廉洁从政规定，避免参与违规借贷活动。如果已经涉及违规借贷，应尽快主动向相关部门说明情况并配合调查处理，以减轻可能面临的法律后果。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。